10 mai 2013

Alors ce soir, j'avais prévu tous les ingrédients pour faire une salade périgourdine revisitée : une belle salade de chez ma maman, des noix aussi qu'elle m'avait données cet automne, du magret de canard séché, des gésiers de volaille confits, du chèvre, des tomates, des petites tranches de baguette maison et une vinaigrette à base de moutarde, huile d'olive, vinaigre de framboise, de la ciboulette du jardin, du sel, du poivre et voilà le résultat.  

Lors de mon atelier d'avril, mes invitées avaient pu voir la réalisation de ce gâteau mais en version chocolat noir et dans le moule marguerite. Je propose aujourd'hui la variante dont j'avais parlée : chocolat blanc et pépites de chocolat. Toujours au micro ondes mais dans le moule carré cette fois ! Les ingrédients sont les mêmes sauf que je remplace le chocolat noir par du blanc et que je diminue la quantité de sucre de 10g.  On commence par faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro ondes (position... [Lire la suite]