12 mai 2013

Après mes différentes réalisations du long weekend, j'avais pas mal de blancs d'oeufs en réserve. Pas envie de tout congeler, pas le temps de faire des macarons alors opération Financiers ! Ingrédients : 50g de poudre d'amandes - 150g de sucre en poudre - 50g de farine - 4 blancs d'oeufs (ou 120g) - 140g de beurre - abricots au sirop (une dizaine) 1) Coupez le beurre en cubes et mettez-les dans une petite casserole. Faites fondre sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette. Retirez la casserole du feu et laissez... [Lire la suite]

Pour ce dimanche un peu frais, rien de tel qu'un plat un peu épicé pour se réchauffer ! C'est une recette que je fais souvent et si à la base je m'étais servie d'une recette Weight Watchers, je l'ai un peu arrangée à ma façon. Ingrédients pour 5 : 800g de filet mignon de porc, 1 oignon, 2 petites gousses d'ail, du curry, du curcuma, 1 briquette de lait de coco, des cristaux d'huile essentielle de coriandre (facultatif), du gingembre frais (ou en poudre), de la coriandre fraîche (surgelée pour ma part), huile d'olive, sel, poivre, 2... [Lire la suite]