Madeleines en coque de chocolat

Pour le goûter je voulais tester mon nouveau moule Demarle alors j'ai fait une fournée de madeleines en coque de chocolat au lait.

J'ai utilisé mon Cook'in et la recette de madeleines qui va avec. Pour en faire 30, il vous faut :

280 g de beurre froid

180 g de sucre

4 oeufs

280 g de farine

1 sachet de levure chimique

200g de chocolat au lait (ou noir, ou blanc selon votre envie)

 

Mettez le beurre dans le cook'in 40 sec, à 40+ vit. 2

Ajoutez le sucre et les oeufs, 40 sec + vit. 3

Ajoutez la farine et la levure chimique, 1 min vit 5

puis remplissez les empreintes à la poche à douille et faites cuire 12 minutes environ à 200°C.

  

Laissez refroidir les madeleines puis enduisez au pinceau les empreintes refroidies de chocolat au lait fondu au micro-ondes. Remettez à chaque fois une madeleine en appuyant un peu. Ensuite, direction le réfrigérateur une bonne demi-heure pour que le chocolat puisse durcir.