Tarte aux poires et chocolat

Il me restait de la pâte sablée au réfrigérateur suite à ma tarte de dimanche et j'avais des poires en train de s'abîmer alors aux fourneaux !

Après avoir étalé la pâte au rouleau, mettez-la dans le moule et piquez-la.

Recouvrez la pâte de quartiers de poire.

Parsemez de chocolat au lait ou noir. J'ai utilisé des pistoles de chocolat au lait.

Détendez un oeuf dans un bol puis battez avec 5 CS de crème fraîche et 1 CS de sucre vanillé puis versez ce mélange sur la tarte et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.