13 novembre 2013
Brandade de cabillaud
Le frigo commençant à crier famine, je suis allée faire un petit tour dans mon congélateur histoire de voir ce que je pouvais faire ce soir et j'ai 4 filets de cabillaud qui me faisaient signe !
Oui mais bon, j'en fais quoi maintenant ? Papillote ? Poêle ? Gratin ? J'ai feuilleté un ancien classeur et j'ai trouvé cette recette de brandade de cabillaud.
Ingrédients pour 3 personnes : 400g de filets de cabillaud - 2 gousses d'ail - 30cl de lait - 30cl de crème liquide - 1 feuille de laurier - 500g de pommes de terre - persil -... [Lire la suite]
