25 novembre 2013

Hier après-midi, en prévision de ma recette de ce soir, j'avais préparé une pâte feuilletée au Cook'in. Ultra simple et rapide alors pourquoi s'en priver :) Ingrédients pour 6 tourtes : 3 rouleaux de pâte feuilletée ou 500g de pâte feuilletée maison - 230 g de carottes - 100 g d’échalotes -  1 gousse d’ail - 10 g de beurre - 90 g de jus d’orange (9 cl) - 1 petite botte de cerfeuil ou du cerfeuil surgelé - 1 cc de fond de veau déshydraté - 20 g de fécule de pommes de terre - 400 g de... [Lire la suite]

Hier soir, envie d'un velouté bien chaud avec la fournée de pains croustillants juste sortis du four alors j'ai sorti deux bocaux d'asperges blanches car c'est vite fait, bien fait ! Ingrédients : 2 grands bocaux d'asperges blanches - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 CS d'huile - 1 cc d'épices à colombo - 500 ml d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 15 cl de crème fraîche liquide - sel -poivre - cerfeuil Pour ma part, j'ai réalisé ce velouté dans mon Cook'in mais on peut bien sûr le faire dans une grande casserole et mixer à la... [Lire la suite]