Pour accompagner mon filet mignon Orloff, voici donc la recette de gratin que j'ai faite.
Ingrédients pour 6 gratins (moule Grands Ronds Demarle) : environ 6 pommes de terre de taille moyenne - 1 courgette - 6 champignons - 20 cl de crèlme fraîche liquide - un peu de gruyère râpé - sel - poivre - piment de Nora
Lavez, épluchez et émincez tous les légumes.
Disposez d'abord une couche de pommes de terre. Salez et poivrez.
Ajoutez une couche de champignons.
Ajoutez une couche de courgettes. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment de Nora.
Ajoutez un peu de gruyère râpé et de crème fraîche liquide.
Terminez par une couche de pommes de terre, un peu de courgettes, le reste de crème fraîche et du gruyère râpé.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.
