01 janvier 2014
Salade de jeunes pousses au foie gras
Afin de ne pas trop alourdir la note des calories ce midi, j'ai opté pour une salade festive. Cela fait du bien de manger "léger" !
Ingrédients pour 2 personnes : 1 sachet de mélange de jeunes pousses - 2 tranches de foie gras - une dizaine de gésiers de volaille confits - 30g de comté - 4 toasts grillés - 1/2 oignon - 2 cc de moutarde à l'ancienne - du vinaigre de framboise - de l'huile d'olive - du sel - du mélange de 5 baies
Commencez par faire revenir dans une pôele chaude les gésiers de volaille. Lorsque la graisse des... [Lire la suite]01 janvier 2014
Bûche à la crème de spéculoos meringuée
Pour ce début de l'année 2014, je vous souhaite à tous de très bonnes choses et surtout une excellente santé.
Vous êtes de plus en plus nombreux à venir sur mon blog et je vous en remercie. J'espère continuer à vous séduire avec mes recettes.
J'espère aussi rencontrer ceux de ma région pour un atelier culinaire et pouvoir ainsi partager nos cuisines en toute convivialité.
Nous avons donc fini 2013 avec cette bûche hier soir. En attendant les ingrédients et la recette, je vous mets déjà la photo ;)
... [Lire la suite]
