Mousseux de saumon

J'avais envie ce soir d'une entrée à base de saumon et j'ai trouvé une base dans un livre que j'ai un peu adaptée. On a mangé cette entrée froide mais cela peut très bien se déguster chaud. En plus, la simplicité est de mise et la rapidité n'en parlons pas !

Ingrédients pour 6 mousseux : 240g de saumon frais - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche liquide allégée - 2 CS de ciboulette -  1 cc d'épices à colombo - sel - poivre

Alors, recette super compliquée : Vous mettez tous les ingrédients dans votre Cook'in (ou votre mixeur) et vous mixez. Voilà c'est fini :))

Remplissez vos empreintes en silicone. J'ai utilisé mes empreintes savarins carrés Guy Demarle.

Mettez au micro-ondes (oui, oui !) et faites cuire 10 minutes (mon four cuit à 750W).

Voilà, c'est prêt.........enfin presque car il faudra quand même faire une petite sauce froide ou chaude selon ce que vous aurez décidé.

Comme nous l'avons mangé froid, j'ai juste mélangé de la mayonnaise avec du ketchup et j'ai parsemé de ciboulette.

 

On s'est régalé !