Filets de cabillaud à la moutarde à l'ancienne

Encore touchée par un virus alors hier soir, repas léger avec ces filets de cabillaud cuits au micro ondes.

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filets de cabillaud - 6 CS de crème fraîche épaisse allégée (ou pas) - 3 CS de moutarde à l'ancienne - du persil haché - 3 CC de beurre à 41% de MG - sel - poivre.

Dans un plat allant au micro-ondes, disposez vos filets de poisson, salez, poivrez et couvrez de film plastique. Faites cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le persil et salez un peu.

Sortez le plat du four et ajoutez la sauce. Parsemez avec le beurre allégé.

Remettez en cuisson pendant 5 minutes environ.

Servez avec des pommes de terre et des carottes vapeur.