CRIKARAMEL

29 janvier 2014

Filets de cabillaud à la moutarde à l'ancienne

Encore touchée par un virus alors hier soir, repas léger avec ces filets de cabillaud cuits au micro ondes. Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filets de cabillaud - 6 CS de crème fraîche épaisse allégée (ou pas) - 3 CS de moutarde à l'ancienne - du...

Posté par crika à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, cabillaud

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27 janvier 2014

Tartelettes au praliné

Hier après-midi j'avais fait ces tartelettes au praliné pour le goûter. Il en restait aujourd'hui et j'avoue que c'était meilleur après un passage au réfrigérateur. Bien sûr, j'ai fait ma pâte au Cook'in. Pour la pâte sablée : 250g de farine - 120g de...

Posté par crika à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Tartelettes sucrées, praliné

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26 janvier 2014

Velouté de potiron au bacon

Un peu de chaleur ce soir avec ce velouté. Ayant pas mal de potiron en réserve au congélateur, déjà coupé en cubes, je me suis dit que c'était idéal vu que je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. Ingrédients pour 6 assiettes environ : 1 kg de potiron...

Posté par crika à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, velouté, potiron

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26 janvier 2014

Tajine de poulet aux carottes et aux olives vertes

Je profite de mon plat à tajine tant qu'il fonctionne encore car une fêlure est apparue il y a déjà quelques temps et j'ai peur qu'un jour il ne me lâche. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 3 carottes - 1 cs d'huile d''olive - 1 oignon...

Posté par crika à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Tajine, carottes

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23 janvier 2014

Pizzas "frigo"

Ce soir, pizzas maison et mon fils de me demander : "A quoi les pizzas ?". Ce sera pizzas "frigo" et ça tombe bien car il y a pas mal d'ingrédients qui arrivent à terme alors pas de gaspi et quelle économie ! Pour faire la pâte à pizza, bien sûr j'utilise...

Posté par crika à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, pizza

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22 janvier 2014

Cake au thon, tomates confites et chèvre

Parce qu'il en faut pour tous les goûts, il fallait aussi un peu de chaud alors c'est parti pour le cake au maroilles mais version sud ouest ! Donc il vous suffit de reprendre la recette de base et de changer le jambon/bacon par 250g de thon au naturel,...

Posté par crika à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, thon, chèvre

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22 janvier 2014

Mousseux de saumon

J'avais envie ce soir d'une entrée à base de saumon et j'ai trouvé une base dans un livre que j'ai un peu adaptée. On a mangé cette entrée froide mais cela peut très bien se déguster chaud. En plus, la simplicité est de mise et la rapidité n'en parlons...

Posté par crika à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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19 janvier 2014

Whoopies chocolat/mascarpone vanillé

Je n'avais encore jamais testé les whoopies mais on en parle beaucoup en ce moment et ma fille a vu cette recette dans mon livre "Un goûter à New-York". J'en avais vu une autre dans un livre de Guy Demarle alors j'ai fait un mix des deux ;) Ingrédients...

Posté par crika à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, whoopies

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19 janvier 2014

Financiers aux pommes

Je n'ai rien changé à ma recette initiale à part le fruit donc ici des morceaux de pomme et quelques amandes effilées au-dessus.

Posté par crika à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers

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19 janvier 2014

Ailes de raie aux câpres

Voilà un plat que je fais toujours avec plaisir car j'adore vraiment le fondant de la chair de la raie. Ici, c'est une version allégée, recette tirée d'un livre Weight Watchers. Ingrédients pour 4 personnes : 800g d'ailes de raie congelées - 20 cl d'eau...

Posté par crika à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, raie

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15 janvier 2014

Gâteau de pâtes au jambon

Après ce silence forcé car malade à en être couchée, me revoilou avec cette recette de gâteau de pâtes qui fut un test. Je peux déjà voir les améliorations à y apporter car pour ma part ce n'était pas assez goûteux. Je vous donne la recette initiale mais...

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Tags: jambon, pâtes

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12 janvier 2014

Mini clafoutis allégés aux 3 parfums

Pour un goûter léger, j'ai repris une recette d'un gâteau individuel Weight Watchers qui se faisait pour le petit-déjeuner et je l'ai adapté aux empreintes Mini Muffins Demarle et au lieu d'en faire uniquement à la pomme et à la vanille, j'ai ajouté fraise/kiwi...

Posté par crika à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, banane, clafoutis, pommes, kiwi

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12 janvier 2014

Gratin de cabillaud

Ce midi, un peu de poisson. J'ai feuilleté mes recettes Weight Watchers et j'ai trouvé cette recette de gratin qui me plaisait bien. Au lieu de poisson frais, j'ai utilisé du poisson congelé et j'ai fait toute la cuisson au micro-ondes plutôt qu'au four...

Posté par crika à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud

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11 janvier 2014

Tartelettes aux pommes en feuilles de brick

Les pommes s'abîment vite en ce moment et je cherchais un goûter léger d'autant que je suis malade depuis hier et que je n'ai pas forcément envie de manger des choses lourdes. Il me restait des feuilles de brick alors je suis allée chercher 2 pommes à...

Posté par crika à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Tartelettes sucrées, brick, pommes, d

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11 janvier 2014

Poulet laotien

Encore une recette WW que j'ai un peu modifiée mais qui apporte de la couleur en hiver ! Ingrédients pour 5 personnes : 4 beaux filets de poulet - 1 poivron rouge - 2 courgettes - 2 carottes - 1 oignon - 1 boîte de 400 ml de dés de tomates - 50 cl d'eau...

Posté par crika à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, weight watchers, soja

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9 janvier 2014

Regardez les nouveaux Cook'in, on en prend plein les yeux !

Vous aviez envie de couleurs ? Et bien, c'est chose faite ! Voici le Cook'in en édition limitée qui sera accessible en 3 couleurs ! Regardez plutôt..... http://www.cookin-guydemarle.com/color/#dare

Posté par crika à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Cook'in

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8 janvier 2014

Tarte Bourdaloue

Pour une de mes futures hôtesses qui accueille un atelier ce mois-ci, j'ai adapté cette recette au moule tarte rectangulaire Demarle car au départ elle était prévue pour les mini ou les tartelettes. Je mettrai la recette à la fin du mois lorsque cet atelier...

Posté par crika à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, amandes, poires

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7 janvier 2014

Salade montagnarde

Etant donné le temps doux de ce mois de janvier, une salade tombait à pic.....certes, puisqu'elle est montagnarde ;) D'accord, je sors ! Ingrédients pour 2 grandes assiettes : 1/2 salade (batavia pour moi) - 60g de jambon cru de montagne - 2 tranches...

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Tags: Salade, jambon, tomme de Savoie

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6 janvier 2014

Pizza croustillante au thon

J'aime bien cette recette de pizza car on utilise de la feuille de brick pour alléger la pâte. Ingrédients pour 6 parts : 4 feuilles de brick - 1 boîte de thon de 280g - 1 oignon - 1 CS d'huile d'olive - 1 boîte de 400g de tomates en dés - 1 oeuf - 130g...

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Tags: brick, thon

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5 janvier 2014

Poulet cocotte "grand-mère"

Repas préparé hier soir pour ce midi, un peu d'organisation pour éviter de manger n'importe quoi. Cette recette est issue du même livre que la bolognaise de haricots verts. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 200g de champignons - 1 oignon...

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Tags: poulet, pommes de terre

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