24 février 2014

Lapin à la moutarde et à l'estragon

C'est une vieille recette que faisait régulièrement ma mère et comme l'autre jour elle m'avait apporté un lapin fermier, j'ai eu envie de la refaire. Ingrédients : 1 lapin - 2 échalotes - 20g de beurre - 2 cs de farine - 25cl d'eau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 2 cs de moutarde - 6 cs de crème fraîche allégée ou non - de l'estragon ciselé (frais ou surgelé) - sel - poivre Découpez votre lapin si vous ne l'avez pas fait faire par votre boucher. Réservez les morceaux. Dans une cocotte, faites revenir le beurre. ... [Lire la suite]
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24 février 2014

Article intéressant sur les moules en silicone

Petit rappel important sur les moules silicone Guy Demarle : Ils sont garantis sans Phtalates, sans Bisphénol A, sans péroxyde 11 décembre 2011, 14:53    Source DGCCRF Les péroxydes, notamment organiques, trouvent une application industrielle dans les industries du plastique et du caoutchouc, notamment comme catalyseurs de réactions de polymérisation.   Ils valent le coup, ces moules en silicones à 10 euros ? Les 2 pour 11 euros à La Foire Fouille, c’est tentant, les formes sont rigolotes !   Sauf que... [Lire la suite]
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