22 mai 2014
Boulettes de poisson au curry
Un peu de légèreté et d'épices pour ce plat à base de filets de poisson. C'est une recette issue d'un livre que j'ai acheté dernièrement et qui regorge de bonnes idées : 300 recettes légères de Solveig Darrigo.
Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filets de poisson blanc (frais ou surgelés) - 2 cs de jus de citron vert - 1/4 de bouquet de coriandre (coriandre surgelée pour ma part) - 2 gousses d'ail - 20 cl de lait de coco - 1 cs de Maïzena - 2 cs de pâte de curry (dans la recette c'est du rouge ThaIlandais mais moi j'en ai utilisé... [Lire la suite]
