janvier 2017

Voilà, ça y est, Guy Demarle ouvre sa e-boutique https://boutique.guydemarle.com/ Vous pourrez désormais commander tous les produits directement en ligne. Pour vous identifier, cela se fera avec votre adresse mail. Il faut donc que j'ai la même dans mon fichier afin que je sois reconnue comme votre conseillère. Envoyez-moi un message pour que je mette cela à jour   Les ateliers culinaires resteront bien entendu nos moments privilégiés alors n'hésitez pas à me contacter pour qu'on se fixe notre prochaine... [Lire la suite]

Encore un petit tour du côté de l'Asie....quand ça me prend, je n'hésite pas !  J'avais acheté il y a quelques temps des galettes de riz alors je me suis dit qu'il était temps de m'en servir et en faisant quelques recherches sur le net, je suis tombée sur celle-ci, sur CuisineAz : un vrai régal ! Ingrédients pour 12 nems : 12 feuilles de riz - 250 g de viande de porc - 2 grosses poignées de chou blanc - 1 carotte - 1 oignon vert - 1 gousse d'ail - 2 c. à soupe de coriandre fraîche - 1 demi c. à... [Lire la suite]

Un petit retour vers des saveurs asiatiques que j'adore :) Ingrédients pour 3 personnes : 350 g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cc de gingembre en poudre ou du frais si vous en avez - 1 cc de pâte de curry rouge - 1 cc de curcuma - 2 cc de coriandre (fraîche ou déshydratée) - du sel - 2 cs d'huile d'olive ou de tournesol Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients puis formez 9 boulettes de taille à peu près équivalente.  Faites chauffer l'huile dans une... [Lire la suite]

J’ai eu la chance ce matin, de participer à l’émission ‘On cuisine ensemble » diffusée sur France bleu Nord tous les matins. Cette émission est animée par Bruno Bréart et Pépée Le mat. J’ai eu la chance de faire la rencontre de Pépée sur le salon de la Gourmandise de Vermelles en octobre dernier et je la remercie de m’avoir invitée. Vous pouvez retrouver mon intervention ici : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-la-marmite/nord/cuisine-ensemble-217 Vous avez été plusieurs, suite à l’émission, à vous... [Lire la suite]

Je vous souhaite à tous une excellente année 2017. J'espère qu'elle vous apportera santé, bonheur et de magnifiques recettes :) Je sais que j'ai un peu laissé de côté mon blog car la gestion de mon autre site, de ma page Facebook et de ma société me prend beaucoup de temps. 2017 sera pour moi encore une nouvelle étape avec la création de ma boutique.  En attendant, je vous promets de vous retrouver très bientôt avec de nouvelles recettes. Pour les Ch'tis qui me suivent, vous pourrez m'entendre demain matin, de 10h à 10h30,... [Lire la suite]