Autoentreprise Crikaramel

Quelques nouvelles pour vous informer qu'après 2 ans et demi de fonctionnement en autoentreprise, je viens de créer ma société et de m'installer dans un local commercial sur Bully-les-Mines. Vous pouvez me retrouver au 9 rue de l'égalité afin de vous inscrire pour des ateliers culinaires ou pour commander des pâtisseries, macarons, gourmandises ou du dinatoire.     Contactez-moi au 0689038998 :)

Je vous souhaite à tous une excellente année 2017. J'espère qu'elle vous apportera santé, bonheur et de magnifiques recettes :) Je sais que j'ai un peu laissé de côté mon blog car la gestion de mon autre site, de ma page Facebook et de ma société me prend beaucoup de temps. 2017 sera pour moi encore une nouvelle étape avec la création de ma boutique.  En attendant, je vous promets de vous retrouver très bientôt avec de nouvelles recettes. Pour les Ch'tis qui me suivent, vous pourrez m'entendre demain matin, de 10h à 10h30,... [Lire la suite]

Comme l'an dernier, retrouvez-moi au salon de la Gourmandise de Vermelles les 15 et 16 octobre 2016. Vente de gourmandises, bien évidemment, et surprises pendant ces 2 jours :)

Pour le baptême d'Eden, ses parents m'avaient demandé des entremets mais aussi des macarons et des mignardises sucrées (mini tartelettes au citron meringuées, choux à la fraise/violette et verrines 2 mousses chocolat) et salées (panna cotta de foie gras sur pain d'épices et confit d'endives / palmiers au saumon fumé).          

A l'occasion du baptême d'Axelle, je me suis lancée dans la réalisation d'une pièce montée de choux posés sur des plaques de nougatine. Les 135 choux étaient parfumés vanille, chocolat ou café.  N'hésitez pas à me consulter pour un devis ;)   

Ce fut une semaine très très chargée mais c'est avec plaisir que je partage avec vous mes réalisations :) Pour l'anniversaire de Valentin, 3 entremets : 3 chocolats - entremets Kinder et un bavarois vanille/framboise sur biscuit roulé  

Macarons ganache spéculoos, caramel au beurre salé, citron, framboise et pistache      Atelier enfants sur le thème Cupcakes Minions          

Je sais, je suis impardonnable.....un mois que je ne suis pas venue mettre un petit mot sur le blog. A dire vrai, je n'ai pas eu une minute à moi entre les ateliers Guy Demarle, mes ateliers culinaires Crikaramel et les commandes de macarons, de gâteaux ou de buffets. Je profite d'un petit espace temps ce matin pour vous mettre quelques photos de mes dernières réalisations. Et promis, je ne tarderai pas à vous mettre quelques recettes ;) Je commence avec le baptême de ma petite nièce :)      

Commande du weekend pour un anniversaire : un royal chocolat, un fraisier et un entremets mousse passion/chocolat blanc sur un croquant spéculoos.       Je remercie Ludivine pour m'avoir fait confiance.    

Je vous souhaite à tous un joyeux weekend de Pâques en famille. Proftez-en bien et ne mangez pas trop de chocolat ;)