CRIKARAMEL

29 juillet 2014

Cake aux courgettes, au jambon et à la fêta

Il se fait tard alors encore une fois il faudra patienter pour la recette mais voici déjà la photo ! Il est encore tard mais cette fois, je mets la recette :) Elle est également issue d'un numéro de Cuisine et Vins de France mais je l'ai un peu modifiée....

Posté par crika à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, jambon, fêta, courgettes

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29 juillet 2014

Guacamole

Je sais, c'est sans chichi que je vous l'apporte, là, direct dans le Tornado. Pas eu le temps de dégainer un beau récipient, le guacamole était déjà dans les Burritos !! Ingrédients : 1 oignon - 2 avocats bien mûrs - 1 citron vert - 1 sachet d'épices...

Posté par crika à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole

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29 juillet 2014

Gâteau crumble aux prunes

Merci à ma nièce Sandra de m'avoir donné des prunes. Voici une des utilisations possibles. Cette recette de gâteau est issue du livre Simplissime 2 de Guy Demarle. Ingrédients pour 8 personnes : 250 à 300g de prunes - 40g de beurre - 25g de sucre - 1...

Posté par crika à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crumble, prunes

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27 juillet 2014

Moëlleux à la banane et aux pépites de chocolat

En même temps que mon stock d'abricots et de pêches, j'avais aussi eu pas mal de bananes alors voici une bonne idée pour en écouler quelques-unes. C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Senteur et Saveur et franchement c'est très bon. Je reviens...

Posté par crika à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, gâteau

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24 juillet 2014

Smoothie à la pêche au Cook'in

Aujourd'hui j'ai récupéré des fruits pas chers chez le primeur alors j'en ai profité pour faire de la confiture, pour congeler des fruits (ça servira pour faire du sorbet et des tartes) et puis avec les dernières pêches, hop, un smoothie vite fait bien...

Posté par crika à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, pêches

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24 juillet 2014

Baguettes briochées et classiques

Je vous avais déjà mis les recettes, il y a bien longtemps mais cela permet justement de remettre un lien pour celles et ceux qui ne l'auraient pas vu. N'hésitez pas, c'est simple et franchement délicieux ;) Vous hésitez ? Un petit atelier Boulange vous...

Posté par crika à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes

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20 juillet 2014

Donuts au four (Recette au Cook'in)

L'un des derniers moules Demarle que je viens d'avoir et que je n'avais pas encore testé, c'est le Paris Brest. Ben oui mais faire des Paris Brest par ces températures, ce n'était pas forcément une bonne idée alors pour rassasier les estomacs de la famille,...

Posté par crika à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts

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17 juillet 2014

Spaghettis aux courgettes et boeuf haché

A défaut de tomates ou d'haricots verts, les courgettes poussent, elles ! Hier j'avais des spaghettis et il en restait pas mal, il me restait aussi de la sauce tomate alors hop, recyclage ;) Ingrédients pour 4 personnes : un plat de pâtes déjà cuites...

Posté par crika à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf haché, spaghettis

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16 juillet 2014

Macarons crème café

Cet après-midi, je me suis dit que cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de macarons alors c'est réparé maintenant. J'en ai fait avec la ganache pralinée que j'avais déjà utilisée la dernière fois et j'ai fait une crème au café en mélangeant...

Posté par crika à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, café

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14 juillet 2014

Muffins vanille, chocolat blanc et fraise

Petit clin d'oeil pour la fête nationale ;) Aujourd'hui j'ai voulu m'amuser et jouer avec les couleurs. J'ai tenté en me disant que le résultat ne serait peut-être pas génial mais bon dans l'ensemble, c'était plutôt pas mal. Ingrédients pour 12 muffins...

Posté par crika à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, vanille, fraises

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13 juillet 2014

Cheese-cakes choco framboise et spéculoos

Hier en atelier Guy Demarle, nous avons réalisé ces cheese-cakes mais version chocolat noir et aromatisé à l'orange. J'ai eu envie de tester la recette version chocolat blanc/framboises. Ils sont prêts mais ne seront dégustés que ce soir. Je repasserai...

Posté par crika à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, framboise, cheese-cake

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11 juillet 2014

Briochettes légères aux pommes

Encore une recette issue d'un livre Weight Watchers mais que j'ai légèrement modifiée et adaptée pour une cuisson dans le moule Briochettes Demarle. Il n'y a presque pas de matière grasse à part un peu de crème fraîche à 15% et j'ai mis du Canderel pour...

Posté par crika à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, weight watchers, gâteau

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9 juillet 2014

Velouté de potiron au fromage frais

Comme il me restait un peu de potiron et que j'avais envie de chaleur, j'en ai profité pour faire rapidement 2 bols de velouté. J'ai fait revenir un peu de beurre allégé dans une casserole. J'ai ajouté les cubes de potiron qui me restait. J'ai salé, poivré...

Posté par crika à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, potiron, fromage frais

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9 juillet 2014

Raie et potiron au four

Avec cette météo calamiteuse et carrément automnale, je suis allée fouiller dans mon congélateur et il me restait encore du p otiron de l'automne dernier et je suis aussi tombée sur un sachet d'ailes de raie. J'ai trouvé sur le site "Vie pratique" côté...

Posté par crika à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raie, potiron

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8 juillet 2014

Lasagnes allégées aux courgettes

Voilà, c'est parti pour la saison des courgettes dans le jardin alors à nous la révision des recettes de base :) En plus, c'est une version light de lasagnes que je vous propose, inspirée d'une recette Weight Watchers. Ingrédients pour 6 ou 8 personnes...

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Tags: courgettes, lasagnes

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7 juillet 2014

Iles flottantes, sauce exotique et tuile à la framboise

Envie de fraîcheur, je vous propose de découvrir cette recette en atelier. D'ailleurs, je vous rappelle que jusque fin août, j'offre des cadeaux à mes hôtes ou hôtesses ainsi qu'à leurs invités. Cette recette est issue du livre "Equilibre et Gourmandises"...

Posté par crika à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, îles flottantes

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7 juillet 2014

Emincé de dinde au chorizo et petits pois

J'avais fait un cake au chorizo et il m'en restait alors je l'ai utilisé dans cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 1/4 d'un chorizo - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs d'huile d'olive - 1 grosse boîte de petits pois - 1/2...

Posté par crika à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, dinde, petits pois

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30 juin 2014

Silence, ça tourne !

Oupss, je me rends compte que mon dernier message date d'il y a 12 jours. Ben oui mais franchement là, je n'attends qu'une seule chose, c'est le virage, le grand tournant et oui ça tourne......;) Il est temps pour moi de vous donner quelques explications....

Posté par crika à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2014

Pavé de saumon au jambon cru et sauce au yaourt

Enfin, je vous retrouve. Bon, il faut dire qu'en ce moment c'est très agîté au boulot alors je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer à mon blog mais bientôt ce sera les vacances et j'aurai des choses à vous dire concernant mes activités professionnelles....

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Tags: saumon, jambon cru

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9 juin 2014

Filet mignon aux carottes et à la moutarde

La recette sera pour demain mais c'est juste pour vous mettre l'eau à la bouche ;)1 Allez, c'est parti pour la recette. Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets mignons - 3 belles carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs de margarine allégée - 2 cs...

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Tags: carottes, filet mignon, moutarde

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