CRIKARAMEL

20 mai 2013

Sauce bolognaise

Vu la météo du jour, ce soir, pâtes à la bolognaise. Il est déjà tard alors mon outil favori est là : le Cook'in® En 15 minutes, tout sera prêt. Je commence par faire chauffer l'huile d'olive dans le bol puis j'ajoute l'oignon et la gousse d'ail. Je fais...

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Tags: bolognaise

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20 mai 2013

Croquettes de veau à la crème

Oui je sais, le veau de la Pentecôte.....bon, au départ, j'avais acheté un rôti de veau mais je n'avais pas envie de le cuisiner tel quel alors j'ai trouvé une recette dans le livret de ma friteuse Actifry mais ayant eu un souci de cuisson (les boulettes...

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Tags: veau

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20 mai 2013

Mousse spéculoos sur pailletée feuilletine

Après les jolies photos de présentation de cette fameuse mousse, il fallait bien quelques explications. Alors pour les ingrédients et la recette, je ne vais pas faire compliqué et je vous mets le lien d'une autre blogueuse, Christine que je salue http://christhummm.canalblog.com/archives/2009/02/10/12467337.html...

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Tags: spéculoos

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19 mai 2013

Palmiers au saumon

Alors, voilà, j'avais dit que je n'avais très bien réussi mes palmiers à la tomate et au bacon de la dernière fois donc j'ai refait mes palmiers tout bien comme il faut et le résultat est nettement plus convaincant :)

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Tags: palmiers

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19 mai 2013

Mini muffins à la pomme

Pour réaliser 20 mini muffins dans le moule Demarle du même nom, prévoir les ingrédients suivants : 1 grosse pomme - 200g de farine - 1 sachet de levure - 100g de sucre - 100g de beurre fondu - 2 oeufs - 10cl de lait - un peu de cannelle - et facultatif...

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Tags: Muffins

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19 mai 2013

Financiers aux framboises

Après les financiers aux abricots, j'ai repris la même recette et cette fois-ci, j'ai mis des framboises fraîches. Comme ça, il y aura de quoi se mettre sous la dent pour le goûter......avec des mini muffins à la pomme que je m'en vais préparer !

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Tags: financiers

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18 mai 2013

Mini calzones et salade de melon

Alors ce soir, j'ai hésité entre l'envie de fraîcheur, vu qu'on a quand même eu du soleil cet après-midi, et de chaud parce qu'on a vite senti le frais revenir en soirée donc du chaud et du froid au menu :) Pour la salade de melon (Pour 4 personnes) :...

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Tags: calzone

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17 mai 2013

Cake au chorizo et au fromage basque

Voilà une des recettes que je vous propose de découvrir lors de mon atelier du 22 juin. Je l'ai réalisée hier soir et tout le monde s'est régalé. Voici quelques photos et j'espère pouvoir vous accueilir pour la faire avec vous :) Nous avons mangé le cake...

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Tags: cake

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15 mai 2013

Tourte au comté et au jambon cru

Pour accompagner la salade du jardin, ce soir, pour changer de la quiche lorraine ou de la pizza, une tourte dont la recette est extraite d'un des livres Demarle. Voici les ingrédients nécessaires pour une tourte pour 8 personnes : Pour la béchamel :...

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Tags: Tourte

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15 mai 2013

Fraisier

Hier j'avais acheté de belles fraises mais je pensais les manger simplement avec une crème chantilly....Finalement, ce matin je me suis dit que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait un fraisier. Alors en route pour la réalisation de la crème afin...

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Tags: Fraisier

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12 mai 2013

Financiers aux abricots

Après mes différentes réalisations du long weekend, j'avais pas mal de blancs d'oeufs en réserve. Pas envie de tout congeler, pas le temps de faire des macarons alors opération Financiers ! Ingrédients : 50g de poudre d'amandes - 150g de sucre en poudre...

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Tags: financiers

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12 mai 2013

Curry de porc au lait de coco

Pour ce dimanche un peu frais, rien de tel qu'un plat un peu épicé pour se réchauffer ! C'est une recette que je fais souvent et si à la base je m'étais servie d'une recette Weight Watchers, je l'ai un peu arrangée à ma façon. Ingrédients pour 5 : 800g...

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Tags: curry

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11 mai 2013

Panna cotta à la violette sur biscuit sablé

Mon dernier achat de moule Demarle était celui avec les empreintes mini savarins carrés et j'avais repéré cette recette dans le livre "Flexipan au quotidien" alors je m'y suis mise cet après-midi. Bon, ce ne fut pas une mince affaire, je parle pour le...

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Tags: violette, panna cotta

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10 mai 2013

Salade aux accents périgourdins

Alors ce soir, j'avais prévu tous les ingrédients pour faire une salade périgourdine revisitée : une belle salade de chez ma maman, des noix aussi qu'elle m'avait données cet automne, du magret de canard séché, des gésiers de volaille confits, du chèvre,...

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Tags: Salade

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10 mai 2013

Gâteau express au chocolat blanc et pépites de chocolat.....au micro ondes !

Lors de mon atelier d'avril, mes invitées avaient pu voir la réalisation de ce gâteau mais en version chocolat noir et dans le moule marguerite. Je propose aujourd'hui la variante dont j'avais parlée : chocolat blanc et pépites de chocolat. Toujours au...

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Tags: Chocolat blanc

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9 mai 2013

Mini tartelettes aux pommes caramélisées

Parce qu'il y en a toujours qui ont une petite faim et que j'avais un rouleau de pâte sablée dans le frigo qui attendait bien sagement, j'ai fait ces mini tartelettes en m'inspirant de la recette des Délices aux pignons de chez Demarle. En plus de la...

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Tags: Tartelettes sucrées

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9 mai 2013

Clafoutis de petits pois/carottes

J'avais envie de présenter nos fameux petits pois/carottes en conserve autrement, histoire de leur mettre un coup de jeune !! J'ai donc opté pour un clafoutis de légumes. J'ai pris la base de la recette des clafoutis d'asperges vertes de chez Demarle...

Posté par crika à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, petits pois

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8 mai 2013

De la pluie mais une tropézienne pour le goûter

Voilà, c'est une première pour moi. J'avais assisté à un atelier chez ma "marraine Demarle", Katherine, où elle l'avait réalisée alors je profite de ce long, long weekend pour faire des essais ! Alors, bien sûr, j'ai utilisé mon Cook'in Demarle, de A...

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Tags: Tropézienne

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7 mai 2013

Catalogue Demarle

Vous pourrez feuilleter ici le catalogue Demarle du printemps 2013

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Tags: Demarle

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5 mai 2013

Les fameux macarons

Ah les fameux macarons ! A force de patience et d'essais, on finit par y arriver. Il faut trouver la recette qui convient, tester son four plusieurs fois pour trouver la bonne température et voilà ce que ça donne. Ceux-là étaient fourrés d'une ganache...

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