Archives

Pour le baptême d'Eden, ses parents m'avaient demandé des entremets mais aussi des macarons et des mignardises sucrées (mini tartelettes au citron meringuées, choux à la fraise/violette et verrines 2 mousses chocolat) et salées (panna cotta de foie gras sur pain d'épices et confit d'endives / palmiers au saumon fumé).          

A l'occasion du baptême d'Axelle, je me suis lancée dans la réalisation d'une pièce montée de choux posés sur des plaques de nougatine. Les 135 choux étaient parfumés vanille, chocolat ou café.  N'hésitez pas à me consulter pour un devis ;)   

Ce fut une semaine très très chargée mais c'est avec plaisir que je partage avec vous mes réalisations :) Pour l'anniversaire de Valentin, 3 entremets : 3 chocolats - entremets Kinder et un bavarois vanille/framboise sur biscuit roulé  

Macarons ganache spéculoos, caramel au beurre salé, citron, framboise et pistache      Atelier enfants sur le thème Cupcakes Minions          

Je sais, je suis impardonnable.....un mois que je ne suis pas venue mettre un petit mot sur le blog. A dire vrai, je n'ai pas eu une minute à moi entre les ateliers Guy Demarle, mes ateliers culinaires Crikaramel et les commandes de macarons, de gâteaux ou de buffets. Je profite d'un petit espace temps ce matin pour vous mettre quelques photos de mes dernières réalisations. Et promis, je ne tarderai pas à vous mettre quelques recettes ;) Je commence avec le baptême de ma petite nièce :)      

Venez découvrir l'i-Cook'in et le Be Save le temps d'une soirée autour de la fête de la Nature à Angres (62). Si vous êtes intéressés, envoyez-moi un message afin que je prenne note de votre inscription. Les personnes déjà équipées du Cook'in ou de l'i-Cook'in peuvent venir accompagnées de quelqu'un qui a envie de découvrir le robot. De nombreux cadeaux offerts pour tout achat ce soir-là :)  

Commande du weekend pour un anniversaire : un royal chocolat, un fraisier et un entremets mousse passion/chocolat blanc sur un croquant spéculoos.       Je remercie Ludivine pour m'avoir fait confiance.    

Hier, je recevais pour l'anniversaire d'un de mes garçons et pour l'occasion, j'ai voulu tester 2 nouvelles recettes de roulés salés. Lors de mes recherches, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Popote et Nature qui est une vraie mine de bonnes choses :)  Ingrédients pour le roulé :  3 oeufs - 80 g de beurre fondu - 15 g de farine - 25 g de maïzena - 1 petite boite concentré de tomate (3 cl) -   50 g de comté râpé - 1 cc de levure chimique - 2 cc de piment... [Lire la suite]

Bon, cela fait quelques jours que je ne suis pas passée par ici alors je vais d'abord commencer par les dernières infos Demarle :) Alors commençons par l'offre Be Save qui est encore valable jusqu'au 30 avril. Profitez-en pour faire des économies et conserver vos aliments plus longtemps ! Alors ensuite, quoi de neuf ?? Pas mal de choses qui, j'en suis certaine, vont vous plaire :) Puisque vous pouvez de cette offre Be Save alors pourquoi ne pas allier cette seconde offre qui vous propose de vous équiper du kit en 6 fois sans... [Lire la suite]

Je vous souhaite à tous un joyeux weekend de Pâques en famille. Proftez-en bien et ne mangez pas trop de chocolat ;)