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cap patisserie
2 juillet 2015

Des nouvelles de mon CAP pâtisserie

Des nouvelles de mon CAP pâtisserie
Les résultats sont tombés en début d'après-midi et voilà, c'est fait : je suis admise et fière de vous annoncer que j'ai obtenu mon diplôme en candidate libre :) Merci à vous qui m'avez suivie et soutenue. Les encouragements sont très utiles car pas facile...
Posté par crika à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CAP pâtisserie

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21 mai 2015

Epreuve pratique : c'est fait !

Voilà le message que j'écrivais hier sur ma page Facebook ;) Bon, voilà, c'est fait !Je suis usée, vannée, rincée, courbaturée et dans le canapé après une bonne douche !!!! J'ai eu quelques petits soucis mais bon, j'ai sorti tout ce qui était demandé...
Posté par crika à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CAP pâtisserie

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14 mai 2015

Dernière ligne droite......

Dernière ligne droite......
Voilà, dans une semaine, la pratique sera derrière moi. Je ne vous raconte pas mon état de stress........ En attendant les entraînements continuent, pas en CAP blanc mais à petite dose tous les jours car entre deux je révise aussi la théorie. Eclairs,...
Posté par crika à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fraisier,  croissants,  CAP pâtisserie

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14 avril 2015

CAP blanc du jour

CAP blanc du jour
Malgré le beau temps, j'ai passé ma journée en cuisine. Premier CAP blanc entier. J'ai à peu près fini dans les temps malgré quelques petits soucis avec ma pâte feuilletée levée. Pour le reste, j'ai réussi à dompter la fluidité du fondant pour les éclairs...
Posté par crika à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CAP pâtisserie

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26 mars 2015

Entraînement CAP du jour

Entraînement CAP du jour
Grosse journée aujourd'hui. J'ai voulu faire un CAP blanc ou presque car je n'ai pas fait d'entremets vu que je m'étais pas mal entrainée ces derniers temps. Au programme donc : croissants, pains au chocolat, brioches navettes et à tête (complètement...
Posté par crika à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CAP pâtisserie

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CRIKARAMEL
  • Passionnée de cuisine, je me suis lancée dans des recettes qui au départ me semblaient irréalisables. Je me suis beaucoup aidée des moules Flexipan Demarle et suis devenue conseillère de la marque dans le Nord/Pas-de-Calais. N'hésitez pas à me contacter !
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