14 janvier 2015
Roulé au saumon fumé et au Boursin
Cela faisait longtemps que je ne l'avais pas fait pourtant c'est toujours aussi bon ;)
Ingrédients : 500g d’épinards hachés - 5 œufs - 250g de Boursin® ail et fines herbes à température ambiante - 250g de saumon fumé
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C (th.7) puis placez votre FLEXIPAT sur la plaque perforée.
Egouttez les épinards. Dans le cul-de-poule, battez les œufs en omelette.
Avec la spatule haute température, ajoutez les épinards. Versez la préparation dans le FLEXIPAT, étalez avec... [Lire la suite]10 mai 2014
Mini verrines mousse de boursin et saumon fumé
Il est un peu tard ce soir alors je mettrai la recette demain. Ce sont des petites verrines très fraîches pour un apéritif dînatoire par exemple.
Ingrédients pour 12 mini verrines : 1 Boursin - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 3 tranches de saumon fumé - 3 ou 4 brins de ciboulette
Mixez une tranche de saumon fumé puis ajoutez le Boursin avec un filet de crème fraîche liquide. Mixez ensemble.
Montez le reste de la crème au fouet (N'oubliez pas que tout doit être bien froid). Arrêtez dès qu'elle commence à... [Lire la suite]03 mars 2014
Roulé au boursin
Alors c'est parti pour les recettes de mon repas d'hier qui a plu à tout le monde.
Je commence avec le roulé au Boursin dégusté à l'apéritif.
Ingrédients pour le roulé : 5 oeufs - 20g de beurre - sel - poivre - colorant vert du site Gourmandises
Ingrédients pour le beurre de Boursin : 70g de beurre mou - 100g de Boursin
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
Dans la cuve d'un batteur, mélangez 2 oeufs entiers et 3 jaunes d'oeufs (réservez les 3 blancs). Salez, poivrez et mélangez à vitesse moyenne pendant 5... [Lire la suite]16 août 2013
Aiguillettes de poulet sauce au boursin
Une recette simple à faire pour la cuisine de tous les jours.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 1 boursin - 4 CS de crème fraîche épaisse - 1/2 tablette de bouillon dilué dans 150 ml d'eau
Découpez les 4 filets de poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Salez légèrement et poivrez.
Une fois que c'est cuit, réservez dans un plat.
Dans la poêle, ajoutez le boursin et aidez vous d'une cuillère en bois pour le diluer. Continuez en incorporant les 4 CS de... [Lire la suite]
