semoule

On a souvent besoin de se simplifier la vie, surtout pour les repas. J'ai tenté plusieurs recettes de couscous et j'ai finalement adopté celle-ci, mix de plusieurs. Vous pouvez bien sûr utiliser des cuisses ou des hauts de cuisse de poulet à la place des filets et ajouter de l'agneau ou compléter avec des boulettes de boeuf.  Ingrédients pour 6 personnes : 6 merguez - 6 filets de poulet - 1 oignon - 1 sachet de 1kg de légumes pour couscous surgelés (ou si vous avez le temps d'éplucher et de couper : 3 carottes/2courgettes/2... [Lire la suite]

Je vous l'avais dit que j'allais revenir ;)  Hier soir, il me restait de la semoule, des haricots verts alors comme tout se transforme et rien ne se perd, petite improvisation pour faire une salade. Ingrédients : 200g de semoule cuite - 100g de haricots verts cuits - 2 tomates - 2 tranches de dinde - 1 cs de vinaigre de Xérès - 1 cs de vinaigre balsamique - 2 cs d'huile d'olive - sel - poivre - de la menthe fraîche ou surgelée. Taillez les haricots verts en petits morceaux. Coupez les tomates en 2, épépinez-les et taillez... [Lire la suite]