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28 août 2013

Légumes grillés "maison"

Pour la recette de "Palets de légumes grillés" d'aujourd'hui, j'avais donc besoin de légumes grillés. Il me restait un sachet d'aubergines grillées mais par contre pas de poivrons ni de courgettes. En ayant pas mal dans le potager, je les ai donc fait...

Posté par crika à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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28 août 2013

Atelier du jour

Alors, aujourd'hui j'organisais un atelier chez moi et je peux dire que mes invités ont bien travailler......et dans la bonne humeur, ça fait plaisir à voir !! Au menu : Palets de légumes grillés au thon Saphirs de ratatouille Terrines de poulet à l'indienne...

Posté par crika à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle

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26 août 2013

Moëlleux de crabe façon Thaï

Un peu d'exotisme ce soir, direction l'Asie avec ces moëlleux dans le moule Briochettes Demarle. Ingrédients pour 12 pièces : 6 oeufs - 180g de farine - 240g de chair de crabe - 30 cl de lait de coco - 1 oignon - 1 citron vert non traité - 4 CS de coriandre...

Posté par crika à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, lait de coco

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22 août 2013

Mini gâteaux chocolat au lait et pralin

Pour réaliser ces petits gâteaux, j'ai utilisé le moule Briochettes Demarle. C'est une recette dont j'ai trouvée la base sur le site de cuisinedizzie et que j'ai légèrement modifiée. Pour 12 gâteaux, il vous faudra : 200g de chocolat au lait (en pistoles...

Posté par crika à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat au lait, pralin

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22 août 2013

Tarte à la courgette, au morbier et au bacon sur pâte filo

Comme j'avais pas mal de pâte filo en stock suite à un don bien gentil, je me suis dit qu'il était temps d'en utiliser. J'ai donc décidé de faire cette tarte de ma pure invention et tout le monde a apprécié. Ingrédients : 8 feuilles de pâte filo - 50g...

Posté par crika à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, filo, morbier

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21 août 2013

Bouchées croquantes de thon

Voici donc les petites bouchées qui ont garni l'assiette froide de ce soir. Ingrédients pour environ 14 bouchées : 1 boite de thon au naturel - 8 olives vertes dénoyautées - 2 oeufs + 1 - 50g de gruyère râpé - 130g de farine - 1/2 cc de levure chimique...

Posté par crika à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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21 août 2013

Verrine de tzatziki et jambon sur chantilly

Vu que la chaleur est de retour, un peu de fraîcheur pour ce soir avec cette verrine qui sera accompagnée de bouchées croquantes au thon et d'un cheesecake au saumon fumé. Ingrédients pour 5 verrines : 1 concombre - 1 gousse d'ail ou de l'ail semoule...

Posté par crika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, concombre

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18 août 2013

Mini clafoutis pomme/prune

Pour cette pâtisserie, je me suis encore inspirée d'une recette trouvée dans le Cuisine actuelle Pâtisserie de l'été. Il s'agit d'un dessert crétois fait à base de yaourt de brebis mais comme je n'en avais pas, je l'ai réalisé avec un yaourt classique....

Posté par crika à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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18 août 2013

Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'huile d'olive

Pour accompagner la volaille de ce midi, je me suis inspirée d'une recette Demarle que j'ai faite dans le moule Tablette. Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes - du thym - de l'huile d'olive - sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et rincez-les...

Posté par crika à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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16 août 2013

Tartelettes aux abricots, aux pommes et pomme/kiwi

Comme il me restait un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo et des fruits qui commençaient à être bien mûrs, j'ai sorti mon moule Grandes tartelettes Demarle et c'est parti ! Ingrédients pour 11 tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pomme...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes sucrées

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16 août 2013

Aiguillettes de poulet sauce au boursin

Une recette simple à faire pour la cuisine de tous les jours. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 1 boursin - 4 CS de crème fraîche épaisse - 1/2 tablette de bouillon dilué dans 150 ml d'eau Découpez les 4 filets de poulet en aiguillettes...

Posté par crika à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boursin

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14 août 2013

Petits pains briochés au sucre perlé

Pour le petit-déjeuner de demain matin, j'ai préparé des petits pains en me basant sur la recette des baguettes viennoises qui est déjà sur le blog. Voilà ce qu'on dégustera :)

Posté par crika à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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14 août 2013

Madeleines en coque de chocolat

Pour le goûter je voulais tester mon nouveau moule Demarle alors j'ai fait une fournée de madeleines en coque de chocolat au lait. J'ai utilisé mon Cook'in et la recette de madeleines qui va avec. Pour en faire 30, il vous faut : 280 g de beurre froid...

Posté par crika à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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14 août 2013

Accueillez un atelier en septembre....voici les cadeaux !

Voici l'offre Demarle de septembre si vous accueillez un atelier chez vous et voici le cadeau pour les invités (selon montant des achats indiqué) N'hésitez pas à me contacter pour retenir une date ou pour que l'on se voit afin d'en discuter car la rentrée...

Posté par crika à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle

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12 août 2013

Génoise et mousse aux fruits rouges

En plus de la génoise au café, j'avais également réalisé ce gâteau monté inspiré du "Plaisir aux fruits rouges" de Demarle. Au lieu de faire un biscuit léger aux amandes, j'ai également réalisé une génoise dont vous trouverez la recette ici. Pour réaliser...

Posté par crika à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, mousse

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12 août 2013

Canapés à l'espagnole

Pour l'apéritif, j'avais aussi fait ces petits canapés. C'est une recette extraite du chevalet "Silpat" de chez Demarle. Je ne l'avais jamais faite et elle a eu un franc succès :) Ingrédients : 8 tranches de pain d'épices - 30g de chorizo en chiffonnade...

Posté par crika à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chèvre

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12 août 2013

Verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites

C'est une recette que j'avais trouvée sur Marmiton il y a quelques années et que j'ai un peu modifiée. C'était la troisième partie de mon assiette "italienne". Pour 17 petites verrines , il vous faudra : Pour la mousse de jambon : 200g de jambon blanc...

Posté par crika à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pesto, verrine

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10 août 2013

Brochettes à l'italienne

Pour compléter mon assiette de petites entrées, j'avais acheté de la charcuterie italienne mais je me suis dit que ce serait plus joli sous forme de brochettes alors j'ai acheté des tomates, de la mozarella, du melon et de la fêta. J'ai réalisé 17 brochettes...

Posté par crika à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes

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10 août 2013

Mini muffins à l'italienne

En entrée pour dimanche, j'ai choisi de faire un petit tour vers des saveurs italiennes en proposant à mes invités plusieurs petites choses. Je commence donc par ces mini-muffins dont j'ai un peu changé la recette trouvée sur internet. Ingrédients : 250g...

Posté par crika à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, tomates séchées

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10 août 2013

Boeuf à l'orientale

Voici encore une recette WW que je fais régulièrement car rapide et très goûteuse. Elle est assez relevée mais vous pouvez très bien l'adoucir en diminuant la quantité des épices. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc de...

Posté par crika à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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