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17 janvier 2017

Boulettes de boeuf à la thaïlandaise

Un petit retour vers des saveurs asiatiques que j'adore :) Ingrédients pour 3 personnes : 350 g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cc de gingembre en poudre ou du frais si vous en avez - 1 cc de pâte de curry rouge - 1 cc de curcuma - 2 cc...

Posté par crika à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, boeuf, gingembre, boulettes

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4 janvier 2017

Emission "On cuisine ensemble" France Bleu Nord

J’ai eu la chance ce matin, de participer à l’émission ‘On cuisine ensemble » diffusée sur France bleu Nord tous les matins. Cette émission est animée par Bruno Bréart et Pépée Le mat. J’ai eu la chance de faire la rencontre de Pépée sur le salon de la...

Posté par crika à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, galette, France Bleu Nord

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3 janvier 2017

2017

Je vous souhaite à tous une excellente année 2017. J'espère qu'elle vous apportera santé, bonheur et de magnifiques recettes :) Je sais que j'ai un peu laissé de côté mon blog car la gestion de mon autre site, de ma page Facebook et de ma société me prend...

Posté par crika à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ateliers culinaires

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28 septembre 2016

Ballotins basques

Je suis tombée sur cette recette sur internet (je ne sais plus où...oupss) et je l'ai un peu modifiée. Cela m'a permis d'utliser la confiture extra de cerises noires du pays basque, de la maison Petricorena, auprès de laquelle mes parents et moi-même...

Posté par crika à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballotin, Petricorena, cerises noires, fromage basque

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28 septembre 2016

Salon de la Gourmandise 2016 Vermelles

Comme l'an dernier, retrouvez-moi au salon de la Gourmandise de Vermelles les 15 et 16 octobre 2016. Vente de gourmandises, bien évidemment, et surprises pendant ces 2 jours :)

Posté par crika à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, Pas-de-Calais, salon, Crikaramel, Vermelles

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5 septembre 2016

Invisible aux courgettes

C'est la période des courgettes alors il faut bien épuiser le stock. Voilà une recette qui en utilise pas mal et qui en plus est bonne....alors pourquoi se priver ? Ingrédients : 700g de courgettes (4 courgettes moyennes) - 100g de bacon - 2 oeufs - 100...

Posté par crika à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Guy Demarle, Flexipan, invisible

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2 septembre 2016

Babka - Gâteau polonais

Parmi les nouveautés du catalogue Guy Demarle se trouve ce moule à brioche, idéal aussi pour faire cuire la babka, ce gâteau polonais qui se sert normalement à Pâques (souvent sous la forme d'un agneau). L'ayant gagné, j'ai voulu le tester tout de suite...

Posté par crika à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Guy Demarle, babka

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1 septembre 2016

Catalogue Guy Demarle 2016 2017

Le nouveau catalogue vient de sortir avec son lot de nouveautés et il y en a qui vont faire un carton, j'en suis certaine ! http://www.guy-demarle.fr/animations/cuisine/les-nouveautes-du-catalogue-2016-2017 Venez le découvrir autour de recettes sucrées...

Posté par crika à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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14 juillet 2016

Crêpe soufflée au four

Je viens d'intervenir au CAJ de Montigny-en-Gohelle pour des ateliers culinaires et les recettes choisies devaient être hongroises et allemandes. Nous avons donc testé une recette allemande de crêpe soufflée au four : une véritable découverte ! Aves les...

Posté par crika à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ateliers culinaires, crêpe

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22 juin 2016

Rillettes poulet/dinde maison

J'adore les rillettes de poulet mais celles du commerce comportent un peu trop de graisse alors j'ai voulu tester de les faire moi-même. Comme ça m'a pris ce matin, j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo et franchement, je ne suis pas déçue ! Ingrédients...

Posté par crika à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, rillettes, dinde, i-Cook'in

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20 juin 2016

Réalisations de la semaine dernière : Baptême d'Eden

Pour le baptême d'Eden, ses parents m'avaient demandé des entremets mais aussi des macarons et des mignardises sucrées (mini tartelettes au citron meringuées, choux à la fraise/violette et verrines 2 mousses chocolat) et salées (panna cotta de foie gras...

Posté par crika à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, bully-les-mines, baptême, macarons, mignardises

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20 juin 2016

Réalisations de la semaine dernière : baptême d'Axelle

A l'occasion du baptême d'Axelle, je me suis lancée dans la réalisation d'une pièce montée de choux posés sur des plaques de nougatine. Les 135 choux étaient parfumés vanille, chocolat ou café. N'hésitez pas à me consulter pour un devis ;)

Posté par crika à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bully-les-mines, baptême, choux, nougatine, pièce montée

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20 juin 2016

Réalisations de la semaine dernière : anniversaire

Ce fut une semaine très très chargée mais c'est avec plaisir que je partage avec vous mes réalisations :) Pour l'anniversaire de Valentin, 3 entremets : 3 chocolats - entremets Kinder et un bavarois vanille/framboise sur biscuit roulé

Posté par crika à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, bully-les-mines, anniversaire

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7 juin 2016

Macarons, ateliers.....

Macarons ganache spéculoos, caramel au beurre salé, citron, framboise et pistache Atelier enfants sur le thème Cupcakes Minions

Posté par crika à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ateliers culinaires enfants, bully-les-mines, cupcakes, Minions

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7 juin 2016

Quelques nouvelles...

Je sais, je suis impardonnable.....un mois que je ne suis pas venue mettre un petit mot sur le blog. A dire vrai, je n'ai pas eu une minute à moi entre les ateliers Guy Demarle, mes ateliers culinaires Crikaramel et les commandes de macarons, de gâteaux...

Posté par crika à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, spéculoos, entremets, ateliers culinaires, bully-les-mines, baptême

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6 mai 2016

Show i-Cook'in et Be Save Guy Demarle à Angres le 13 mai 2016

Venez découvrir l'i-Cook'in et le Be Save le temps d'une soirée autour de la fête de la Nature à Angres (62). Si vous êtes intéressés, envoyez-moi un message afin que je prenne note de votre inscription. Les personnes déjà équipées du Cook'in ou de l'i-Cook'in...

Posté par crika à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, Pas-de-Calais, Be Save, i-Cook'in, Angres

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2 mai 2016

Royal chocolat, fraisier et spéculoos/passion

Commande du weekend pour un anniversaire : un royal chocolat, un fraisier et un entremets mousse passion/chocolat blanc sur un croquant spéculoos. Je remercie Ludivine pour m'avoir fait confiance.

Posté par crika à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, spéculoos, fruits de la passion, royal chocolat

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25 avril 2016

Roulé tomate à la crème de mascarpone, jambon et sucrine

Hier, je recevais pour l'anniversaire d'un de mes garçons et pour l'occasion, j'ai voulu tester 2 nouvelles recettes de roulés salés. Lors de mes recherches, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Popote et Nature qui est une vraie mine de bonnes...

Posté par crika à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Roulé, Flexipan

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5 avril 2016

Nouveautés Demarle

Bon, cela fait quelques jours que je ne suis pas passée par ici alors je vais d'abord commencer par les dernières infos Demarle :) Alors commençons par l'offre Be Save qui est encore valable jusqu'au 30 avril. Profitez-en pour faire des économies et conserver...

Posté par crika à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Pas-de-Calais, Conseillère, ateliers culinaires, Be Save, bully-les-mines, i-Cook'in

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25 mars 2016

Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite à tous un joyeux weekend de Pâques en famille. Proftez-en bien et ne mangez pas trop de chocolat ;)

Posté par crika à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, pâques, cupcakes

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