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21 avril 2020

Mini terrines de thon

J'ai testé une recette de terrine de thon du club Guy Demarle que j'ai préféré faire en format individuel. Très bon à manger froid accompagné de crudités et d'une petite sauce cocktail ou mayonnaise. Ingrédients pour 12 mini terrines (j'ai utilisé les...

Posté par crika à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, thon, Terrine, tomates

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25 avril 2016

Roulé tomate à la crème de mascarpone, jambon et sucrine

Hier, je recevais pour l'anniversaire d'un de mes garçons et pour l'occasion, j'ai voulu tester 2 nouvelles recettes de roulés salés. Lors de mes recherches, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Popote et Nature qui est une vraie mine de bonnes...

Posté par crika à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Roulé, Flexipan

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21 juin 2015

Terrine de poulet aux pistaches, tomates confites et basilic

Pour l'entrée de ce midi, j'avais préparé cette terrine de poulet que j'avais déjà réalisée pour un anniversaire. Elle est légère et goûteuse :) Cette recette est issue du blog "A mes nuits blanches" qui est une vraie mine de bonnes idées :) Ingrédients...

Posté par crika à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Terrine, tomates confites, pistache

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14 janvier 2015

Roulé au saumon fumé et au Boursin

Cela faisait longtemps que je ne l'avais pas fait pourtant c'est toujours aussi bon ;) Ingrédients : 500g d’épinards hachés - 5 œufs - 250g de Boursin® ail et fines herbes à température ambiante - 250g de saumon fumé Préparation : Préchauffez votre four...

Posté par crika à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé, saumon fumé, boursin

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18 octobre 2014

Cake cannelé au thon et crémeux de saumon

Entrée réalisée pour l'anniversaire de ma belle-soeur. Le crémeux de saumon est juste excellent....une superbe idée pour les fêtes de fin d'année ! Si ça vous dit, appelez-moi pour un atelier spécial fêtes ;)

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, thon

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5 octobre 2014

Salade de crabe sauce cocktail

Un peu de fraîcheur ce soir avant d'attaquer la soupe.....je pense en effet que l'été est vraiment fini ;) Ingrédients pour 3 coupes : quelques feuilles de salade - 2 carottes - 1/2 boîte de coeurs de palmier - 1 boîte de miettes de crabe - 1 jaune d'oeuf...

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, crabe, sauce cocktail

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30 septembre 2014

Corolles à la mousse de thon et saumon

Pour ce soir, c'était au choix : chaud ou froid car après arrive une tarte au comté/bacon/jambon/champignons. Ingrédients pour 8 corolles : de la pâte brisée maison (ou 2 rouleaux de pâte brisée) - 140g de thon au naturel - 110g de saumon au naturel -...

Posté par crika à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, mousse, saumon

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18 septembre 2014

Carpaccio de betteraves crues à la noix et au chèvre

Cela faisait longtemps que j'avais envie de goûter ces belles betteraves rosées et hier ma maman m'en a apportées. J'ai donc cherché sur internet une recette pour les manger crues car ça aussi, je voulais tester un jour et je suis tombée sur cette simple...

Posté par crika à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, betteraves, noix

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3 août 2014

Panna cotta au chèvre sur sablé au piment d'Espelette et son caviar de tomates

En entrée, aujourd'hui, j'avais fait la terrine de jambon aux courgettes qui est déjà sur mon blog mais en plus chacun a pu goûter cette recette de panna cotta salée. Merci à ma copine Katherine qui l'avait déjà mise sur le sien :) D'ailleurs aujourd'hui...

Posté par crika à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, panna cotta

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2 août 2014

Terrine de poulet à l'indienne et club sandwich dinde fromage frais

Promis, je reviendrai vite mais là je suis en mode anniversaire pour mon fils aîné alors pas le temps de mettre les recettes du moment !! J'avais préparé ça hier soir pour manger rapidement avant de partir au ciné et après avoir fini le premier gâteau...

Posté par crika à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, Terrine

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29 juillet 2014

Salade de tomates et concombre au yaourt

Et pour accompagner le cake aux courgettes, une petite salade bien fraîche aux airs de tzatziki :) Cette recette est issue du magazine Cuisine et vins de France. Ingrédients pour 6 personnes : 2 concombres - 3 tomates pas trop mûres - 1 oignon blanc -...

Posté par crika à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomates, yaourt

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25 avril 2014

Fleurs quand tu me tiens....

Je ne deviendrais pas un peu fleur bleue moi ??? Juste pour montrer que les petits bouchons au thon peuvent se décliner sous différentes formes et être servis à l'apéritif ou en entrée froide ou même en plat léger pour le soir avec une salade.

Posté par crika à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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23 avril 2014

Asperges vertes à l'italienne

Ce n'est pas une recette que j'ai réalisée mais c'est l'entrée que ma mère a servie dimanche pour Pâques, comme c'était bon, je lui ai demandé l'autorisation de la prendre en photo et de mettre la recette sur mon blog ;) Ingrédients pour 6 personnes :...

Posté par crika à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, olives, tomates confites

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21 avril 2014

Saumon fumé / avocat et crème citronnée

Pour mon repas d'aujourd'hui, il me fallait une entrée qui aille vite à préparer car peu de temps. C'est un peu classique mais ça plaît souvent au plus grand nombre. Ingrédients pour 12 personnes : 1 belle sucrine - 3 avocats - 12 tranches de saumon fumé...

Posté par crika à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, citron, avocat

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19 mars 2014

Asperges vertes, oeufs durs et sauce mousseline au curry

C'est le printemps demain et les premières asperges ont pointé leur nez ! Et moi j'adore ça alors après la verrine de tzatziki, encore un peu de fraîcheur. Ingrédients pour 2 personnes : une botte d'asperges vertes - 3 oeufs - 1 cc de moutarde - 2 cc...

Posté par crika à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, asperges, oeufs

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19 mars 2014

Verrines de tzatziki

Ce soir, je voulais tester mon nouveau joujou Demarle : le Tornado ! J'adore car quel gain de temps pour émincer rapidement. Donc pour 2 verrines de tzatziki, il me faut : 1/2 concombre - 1/2 pot de yaourt nature velouté - 2 cc d'huile d'olive - sel -...

Posté par crika à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, concombre, Tornado, tzatziki

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3 mars 2014

Roulé des Indes

Au départ, je voulais faire ce roulé pour l'apéritif avec celui au Boursin mais mon entrée et mon plat étant sur le thème de l'Inde, j'ai inclus ce roulé dans l'entrée. Ingrédients pour le roulé au curry : 3 oeufs - 120 g de fond de volaille reconstitué...

Posté par crika à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé, curry, dinde

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9 février 2014

Salade malaisienne aux crevettes

Ce soir, je suis allée encore piocher dans mes anciennes recettes WeightWatchers. Au programme, il y avait d'abord une soupe de potimarron au Cook'in car il m'en restait de mon risotto d'hier et ensuite cette salade fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par crika à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crevettes, mangue

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22 janvier 2014

Mousseux de saumon

J'avais envie ce soir d'une entrée à base de saumon et j'ai trouvé une base dans un livre que j'ai un peu adaptée. On a mangé cette entrée froide mais cela peut très bien se déguster chaud. En plus, la simplicité est de mise et la rapidité n'en parlons...

Posté par crika à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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30 octobre 2013

Roulé à la crème de saumon fumé

Voilà encore une bonne idée pour les fêtes....bon je sais, ce n'est pas encore les fêtes mais il faut bien essayer avant ! J'avais vu cette recette il y a quelques temps sur le blog Monp'titatelierculinaire et comme j'avais du saumon fumé dans le congélateur...

Posté par crika à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé, saumon fumé

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