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21 août 2013

Bouchées croquantes de thon

Voici donc les petites bouchées qui ont garni l'assiette froide de ce soir. Ingrédients pour environ 14 bouchées : 1 boite de thon au naturel - 8 olives vertes dénoyautées - 2 oeufs + 1 - 50g de gruyère râpé - 130g de farine - 1/2 cc de levure chimique...

Posté par crika à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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21 août 2013

Verrine de tzatziki et jambon sur chantilly

Vu que la chaleur est de retour, un peu de fraîcheur pour ce soir avec cette verrine qui sera accompagnée de bouchées croquantes au thon et d'un cheesecake au saumon fumé. Ingrédients pour 5 verrines : 1 concombre - 1 gousse d'ail ou de l'ail semoule...

Posté par crika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, concombre

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18 août 2013

Mini clafoutis pomme/prune

Pour cette pâtisserie, je me suis encore inspirée d'une recette trouvée dans le Cuisine actuelle Pâtisserie de l'été. Il s'agit d'un dessert crétois fait à base de yaourt de brebis mais comme je n'en avais pas, je l'ai réalisé avec un yaourt classique....

Posté par crika à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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18 août 2013

Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'huile d'olive

Pour accompagner la volaille de ce midi, je me suis inspirée d'une recette Demarle que j'ai faite dans le moule Tablette. Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes - du thym - de l'huile d'olive - sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et rincez-les...

Posté par crika à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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16 août 2013

Tartelettes aux abricots, aux pommes et pomme/kiwi

Comme il me restait un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo et des fruits qui commençaient à être bien mûrs, j'ai sorti mon moule Grandes tartelettes Demarle et c'est parti ! Ingrédients pour 11 tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pomme...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes sucrées

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16 août 2013

Aiguillettes de poulet sauce au boursin

Une recette simple à faire pour la cuisine de tous les jours. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 1 boursin - 4 CS de crème fraîche épaisse - 1/2 tablette de bouillon dilué dans 150 ml d'eau Découpez les 4 filets de poulet en aiguillettes...

Posté par crika à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boursin

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14 août 2013

Petits pains briochés au sucre perlé

Pour le petit-déjeuner de demain matin, j'ai préparé des petits pains en me basant sur la recette des baguettes viennoises qui est déjà sur le blog. Voilà ce qu'on dégustera :)

Posté par crika à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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14 août 2013

Madeleines en coque de chocolat

Pour le goûter je voulais tester mon nouveau moule Demarle alors j'ai fait une fournée de madeleines en coque de chocolat au lait. J'ai utilisé mon Cook'in et la recette de madeleines qui va avec. Pour en faire 30, il vous faut : 280 g de beurre froid...

Posté par crika à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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14 août 2013

Accueillez un atelier en septembre....voici les cadeaux !

Voici l'offre Demarle de septembre si vous accueillez un atelier chez vous et voici le cadeau pour les invités (selon montant des achats indiqué) N'hésitez pas à me contacter pour retenir une date ou pour que l'on se voit afin d'en discuter car la rentrée...

Posté par crika à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle

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12 août 2013

Génoise et mousse aux fruits rouges

En plus de la génoise au café, j'avais également réalisé ce gâteau monté inspiré du "Plaisir aux fruits rouges" de Demarle. Au lieu de faire un biscuit léger aux amandes, j'ai également réalisé une génoise dont vous trouverez la recette ici. Pour réaliser...

Posté par crika à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, mousse

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12 août 2013

Canapés à l'espagnole

Pour l'apéritif, j'avais aussi fait ces petits canapés. C'est une recette extraite du chevalet "Silpat" de chez Demarle. Je ne l'avais jamais faite et elle a eu un franc succès :) Ingrédients : 8 tranches de pain d'épices - 30g de chorizo en chiffonnade...

Posté par crika à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chèvre

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12 août 2013

Verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites

C'est une recette que j'avais trouvée sur Marmiton il y a quelques années et que j'ai un peu modifiée. C'était la troisième partie de mon assiette "italienne". Pour 17 petites verrines , il vous faudra : Pour la mousse de jambon : 200g de jambon blanc...

Posté par crika à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pesto, verrine

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10 août 2013

Brochettes à l'italienne

Pour compléter mon assiette de petites entrées, j'avais acheté de la charcuterie italienne mais je me suis dit que ce serait plus joli sous forme de brochettes alors j'ai acheté des tomates, de la mozarella, du melon et de la fêta. J'ai réalisé 17 brochettes...

Posté par crika à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes

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10 août 2013

Mini muffins à l'italienne

En entrée pour dimanche, j'ai choisi de faire un petit tour vers des saveurs italiennes en proposant à mes invités plusieurs petites choses. Je commence donc par ces mini-muffins dont j'ai un peu changé la recette trouvée sur internet. Ingrédients : 250g...

Posté par crika à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, tomates séchées

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10 août 2013

Boeuf à l'orientale

Voici encore une recette WW que je fais régulièrement car rapide et très goûteuse. Elle est assez relevée mais vous pouvez très bien l'adoucir en diminuant la quantité des épices. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc de...

Posté par crika à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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8 août 2013

Quichettes jambon gruyère

Après mes quichettes ricotta/jambon/tomates d'hier, j'en ai refait ce matin mais j'ai pensé à ceux qui n'aiment pas la tomate alors j'ai changé la garniture. J'ai garni mes empreintes avec des allumettes de jambon, un peu de gruyère râpé. J'ai mélangé...

Posté par crika à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quichettes

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8 août 2013

Génoise au café

Voici un des gâteaux que je servirai dimanche. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site "Gourmandises" de Demarle mais je n'ai pas suivi la recette de la génoise car j'ai pris celle que je fais toujours au Cook'in. J'ai utilisé mon cadre...

Posté par crika à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, génoise

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7 août 2013

Croque-madame

Pour ce soir, après avoir cuisiné cet après-midi, j'avais besoin de quelque chose de rapide alors j'ai ressorti cette recette WW que nous aimons bien (il faut bien se donner bonne conscience parfois). Ingrédients pour 2 : 4 grandes tranches de pain de...

Posté par crika à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque madame

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7 août 2013

Quichettes à la ricotta

Petits fours que j'ai préparés à l'avance et donc mis au congélateur pour dimanche. J'ai utilisé la plaque 24 petits fours que j'ai remplie avec des 24 fonds de pâte découpés dans un rouleau de pâte brisée. J'ai ensuite ajouté des allumettes de jambon...

Posté par crika à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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7 août 2013

Tarte coco-nectarines

Dans mes lectures estivales, en plus des romans, j'ai acheté quelques magazines de cuisine et j'ai testé une des recettes que j'avais remarquée. Alors c'est parti. Bon bien sûr la noix de coco n'est pas appréciée de tous mais on verra..... Pour réaliser...

Posté par crika à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectarines, noix de coco

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