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5 août 2013

Le retour

Me voilà rentrée et bien reposée. Je n'avais finalement pas pris mon ordinateur en vacances ce qui explique le silence total.....mais parfois ça fait du bien aussi :) Les fourneaux ont repris du service hier avec une tarte aux pommes et des petits bouchons...

Posté par crika à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2013

Un peu de repos...

Bon, voilà, un peu de repos bien mérité alors je vais laisser mon blog respirer deux semaines environ....à moins que le melon, les tomates, les concombres et autres salades rafraichissantes trouvent leur place ici ;) Il n'est pas impossible par contre...

Posté par crika à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2013

Pain naan d'Inde

Ce soir, pour accompagner les crudités et le barbecue, j'ai testé une recette de pain d'ailleurs extraite du livre "Le pain" de Demarle : le naan. Pour en réaliser 6, j'ai eu besoin des ingrédients suivants : 450g de farine T55 - 1 sachet de "Gourmandises"...

Posté par crika à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naan

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15 juillet 2013

Cake au bacon, dinde et gouda

Je voulais tester une recette de cake pour ce soir mais je l'ai un peu modifiée vu ce qui me restait dans le frigo. Voilà donc les ingrédients que j'ai utilisés : 150g de bacon - 3 tranches de blanc de dinde - 1 oignon - 1 CS d'huile - 5 oeufs - 110g...

Posté par crika à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, bacon

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13 juillet 2013

Entremets croustillant speculoos et mousse au chocolat blanc et fruits de la passion

Comme il me restait de la pulpe de fruits de la passion, je voulais réaliser un dessert pour demain, dimanche. J'avais d'abord pensé à une charlotte puis en cherchant une recette sur internet, j'ai trouvé celle-ci. Je ne vais donc pas remettre les ingrédients...

Posté par crika à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets

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13 juillet 2013

Macarons ganache aux fruits de la passion

Aujourd'hui j'ai terminé mon opération "macarons" avec une ganache aux fruits de la passion dont la recette est issue de ce site : http://berangerebeth.canalblog.com/archives/2012/06/07/24419736.html Merci car c'est effectivement très bon ! Voilà le résultat,...

Posté par crika à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion

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12 juillet 2013

Macarons ganache chocolat / chocolat blanc et vanille

Après le jaune du soleil, je suis passée au bleu du ciel ! Même recette à part le changement de colorant et la garniture. Cette fois-ci, j'ai réalisé deux ganaches : une au chocolat et l'autre au chocolat blanc/vanille. Je ne vous mettrai pas la recette...

Posté par crika à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2013

Ronds et ronds, petits macarons...

Voilà, j'ai assouvi mon envie de macaronner :) J'ai commencé par ceux qui devaient être garnis avec le lemon curd réalisé hier. Je les ai donc faits jaune citron. C'est un des derniers colorants que j'ai achetés sur le site Gourmandise de Demarle car...

Posté par crika à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron

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11 juillet 2013

Lemon Curd

Comme mon envie de faire des macarons est grandissante, je me suis dit qu'il était temps de préparer quelques fourrages. J'ai donc commencé cet après-midi par un lemon curd. C'est une recette Demarle que l'on peut trouver ici http://www.cookin-guydemarle.com/pages/posts/lemon-curd187.php...

Posté par crika à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd

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10 juillet 2013

Tajine de dinde aux courgettes

Les courgettes étant de saison (et en plus il m'en restait de ma terrine de jambon) et comme j'aime improviser des recettes de tajine, voici celle du jour. Prendre 1 oignon et l'émincer. Le faire revenir dans 1 CS d'huile d'olive chauffée dans le plat...

Posté par crika à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine

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10 juillet 2013

Tarte aux pommes toute simple et rapide

Petit clin d'oeil à ma collègue qui voulait la recette de ma tarte aux pommes "toute simple" alors si ça peut servir :) Les jours où je n'ai pas le temps ou pas envie de faire ma pâte brisée moi-même, je me simplifie la vie en utilisant un rouleau de...

Posté par crika à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux pommes

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10 juillet 2013

Cake du Sud

Même si le soleil s'est caché derrière les nuages ce soir, j'avais prévu un cake aux saveurs du Sud pour accompagner la terrine de jambon. Pour réaliser ce cake, il vous faudra : 4 tomates confites, 10 olives noires, 2 tranches de jambon cru, 15cl de...

Posté par crika à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, olives

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10 juillet 2013

Terrine de jambon aux courgettes

Alors là, je vais vous délivrer une recette de terrine que je fais depuis longtemps et qui est toujours un vrai succès l'été lorsque je reçois. Ce serait donc dommage de ne pas la partager ! Comme ça se déguste froid, il faut la préparer soit le matin...

Posté par crika à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, Terrine, courgettes

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10 juillet 2013

Tiramisu aux fraises

Hier, j'ai utilisé les fraises du jardin pour faire un dessert frais......je ne dirai pas léger parce que le mascarpone ne l'est pas ! J'ai utilisé la même recette que le tiramisu aux framboises sauf que j'ai remplacé les spéculoos par des cigarettes...

Posté par crika à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu

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8 juillet 2013

Petits bouchons au thon

Pour accompagner la salade de melon de ce soir, j'ai eu envie de faire les fameux bouchons au thon très très bons ;) C'est rapide et très simple à faire. La seule chose, c'est de les faire avant si on veut les laisser refroidir. Commencez par préchauffer...

Posté par crika à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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8 juillet 2013

Clafoutis aux cerises

Hier, en allant dans mon potager, je suis pasée à côté de mon cerisier et j'ai vu que les cerises étaient mûres, petites, mais mûres. Vu que les oiseaux aussi s'en étaient aperçus, je me suis empressée d'aller en cueillir. Après un dénoyautage express...

Posté par crika à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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7 juillet 2013

Baguettes

Malgré la chaleur, il me fallait du pain pour accompagner ce soir le barbecue et les crudités et pour demain matin, le petit-déjeuner alors en route. Bon, préparer la pâte, ce n'est pas le plus dur : 310g d'eau dans le Cook'in avec 10g de sel et 10g de...

Posté par crika à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes

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3 juillet 2013

Offre Cook'in pour le mois de juillet

A partir de maintenant et jusqu'avril 2015, le Cook'in sera vendu en version allégée sans le cuit-vapeur et donc le prix est allégé aussi : 879€. L'opération 10 fois sans frais est prolongée durant tout le mois de juillet. Si vous souhaitez une démonstration,...

Posté par crika à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in

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30 juin 2013

Cakes aux asperges

Pour ce soir, j'avais prévu des cakes froids pour déguster en entrée. Encore une recette Demarle que j'ai un peu modifiée. Ingrédients : 3 oeufs - 80g de lait - 100g d'huile d'olive - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique (11g) - 100g de crème...

Posté par crika à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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30 juin 2013

Briochettes banane spéculoos

Pour le goûter, j'avais envie de tenter cette recette qui, à la base, est réalisée dans les moules "Gros ours" mais j'ai utilisé les briochettes. Ingrédients pour 12 briochettes : 125g de spéculoos concassés - 100g de beurre souple - 180g de sucre - 1...

Posté par crika à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, banane

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