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3 mars 2015

Atelier mini muffins

Aujourd'hui j'accueillais Isabelle et Ethan pour un atelier mini muffins version sucrée aux pommes et version salée chèvre/jambon. Bravo à Ethan qui a été très attentif et qui a réussi ses mini muffins comme un chef.

Posté par crika à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, bully-les-mines

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25 mars 2015

Atelier sucré avec Enzo

Cet après-midi je recevais Enzo et sa maman....mais seul Enzo a pâtissé car c'était un cadeau pour son anniversaire de la part de sa marraine. Il avait choisi 2 recettes sucrées. Il a donc réalisé un Blondie et des mini tartelettes choco-poires. Félicitations...

Posté par crika à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires enfants, bully-les-mines

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17 mars 2015

Atelier macarons du 14 mars 2015

Encore un excellent moment passé dans ma cuisine avec Catherine, Gilbert, Laurence et sa maman, Raphaëlle et Emma. Macarons réalisés dans la bonne humeur, de belles rencontres autour d'un café.....que dire de plus, vous aussi, venez dans ma cuisine pour...

Posté par crika à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, cours de macarons, bully-les-mines

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20 décembre 2014

Atelier macarons du 20/12/2014

Merci à Thibaud et à son père Arnaud pour l'atelier macarons de cet après-midi. J'ai passé un très bon moment en leur compagnie et Thibaud s'est débrouillé comme un chef. Les macarons étaient très réussis. Voyez plutôt !

Posté par crika à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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22 novembre 2014

Tartiflette roulée

Réalisation de samedi soir mais je reviendrai également mettre la recette plus tard...Un peu occupée ces jours-ci ;)

Posté par crika à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, tartiflette, reblochon

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9 septembre 2014

Génoisettes aux poires caramélisées et chantilly au chocolat

Vous vous souvenez des génoisettes aux fraises ? Et bien voilà la version de septembre avec les fruits de saison donc la poire ! C'est adopté à l'unanimité :)

Posté par crika à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, poire, chocolat

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9 septembre 2014

Risotto de pâtes merguez/poivrons

J'ai trouvé cette recette sur Marmiton et rien à dire à part que c'est bon :)

Posté par crika à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merguez, pâtes, poivrons

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15 août 2014

Tarte abricots/pistache

Encore une préparation pour mon atelier de la semaine prochaine......à découvrir bientôt ;)

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, abricots, pistache

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2 août 2014

Bavarois vanille/framboise sur gâteau roulé

Juste pour vous faire patienter, la photo du second gâteau, à l'envers et qui est parti au congélateur pour la nuit ;) Et pour vous faire patienter encore pour les ingrédients, voici le gâteau dans le bon sens cette fois-ci !!

Posté par crika à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboise, bavarois

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25 mars 2016

Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite à tous un joyeux weekend de Pâques en famille. Proftez-en bien et ne mangez pas trop de chocolat ;)

Posté par crika à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, pâques, cupcakes

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19 juin 2015

Entremets choco framboise avec insert framboise

Petit test aujourd'hui pour une nouveauté à la carte : entremets choco framboise avec insert framboise. Cet entremets est donc composé d'un biscuit cuiller, d'une mousse framboise, d'un insert de purée de framboise, d'une mousse au chocolat blanc et recouvert...

Posté par crika à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, entremets, framboise

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13 juillet 2015

Entremets aux 2 chocolats

Un fin brownies aux noisettes surmontée d'une fiche couche de croustillant praliné puis recouvert d'une mousse au chocolat noir et d'une mousse chocolat blanc avec un glaçage miroir noir. Il paraît qu'il était bon ;)

Posté par crika à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, mousse chocolat

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27 octobre 2014

Petits fours amande et ganache pralinée

Petit après-midi de repos avec des amies parce que se poser de temps en temps, ça fait du bien.......mais je n'arrive pas les mains vides ;)

Posté par crika à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, amande, petits fours

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7 mars 2015

Ateliers macarons du 07/03/2015

Très sympathique atelier macarons cet après-midi en compagnie de Kathleen et son amie venue de Nice pour profiter du soleil du Pas-de-Calais :) Une fois n'est pas coutume, j'avais envie de m'amuser un peu. J'espère qu'elles ne m'en voudront pas !

Posté par crika à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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3 avril 2015

Verrines gourmandes aux deux chocolats version fraises

En dessert, j'ai refait les petites verrines de mon atelier de mercredi mais en les allégeant un peu. J'ai mis juste un quelques morceaux de pâte de fruits dans la crème chocolat blanc et un peu de noisettes et d'amandes hachées et au-dessus j'ai couvert...

Posté par crika à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, fraises, gâteau

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11 septembre 2014

Tarte poires/chocolat

Et encore une ;)

Posté par crika à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, chocolat, poires

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1 septembre 2014

Moelleux de courgette au coeur coulant

J'ai une petite tendinite au poignet gauche qui me gêne pour taper à l'ordinateur alors je mettrai la recette plus tard mais voilà déjà de quoi donner envie......enfin je l'espère ;) Pour la recette, vous pouvez regarder là, chez ma copine Katherine.

Posté par crika à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, courgettes, moelleux

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6 août 2014

Fleurs choco/framboise aux fruits frais

Petit test cet après-midi pour un atelier Guy Demarle d'août........Vous devrez attendre pour la recette :p

Posté par crika à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, fruits

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9 avril 2014

Eclairs aux fraises

Voilà la réalisation du jour : éclairs aux fraises avec une mousse au mascarpone et une chantilly. Si cela vous tente, il me reste de la place en mai et cela peut être un thème d'atelier.......En plus, en mai, il y a double cadeau pour les hôtesses (contactez-moi...

Posté par crika à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, éclairs, chantilly

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11 octobre 2014

Atelier parent/enfants sur le thème des cupcakes

Cet après-midi, nouvel atelier parent/enfants sur le thème des Cupcakes. Bravo à Lilou, Alyssa et Lana ! Elles ont été très attentives et ont réussi leurs cupcakes. Dominique aussi Elles ont réalisé chacune 6 cupcakes : au citron, au Nutella, aux Carambars...

Posté par crika à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, enfants

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8 janvier 2014

Tarte Bourdaloue

Pour une de mes futures hôtesses qui accueille un atelier ce mois-ci, j'ai adapté cette recette au moule tarte rectangulaire Demarle car au départ elle était prévue pour les mini ou les tartelettes. Je mettrai la recette à la fin du mois lorsque cet atelier...

Posté par crika à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, amandes, poires

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23 novembre 2014

Charlotte aux fruits exotiques

Charlotte réalisée pour l'anniversaire de mon frère ;) La recette bientôt............... ce soir ? demain ? Au plus vite !

Posté par crika à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, fruits exotiques

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18 juillet 2015

Entremets aux deux chocolats bis...

Revoici l'entremets aux deux chocolats mais en version rectangle cette fois-ci ;)

Posté par crika à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, chocolat

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4 juin 2015

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Cette recette me tentait déjà depuis un petit moment. Je viens de sortir l'entremets du grand froid donc pas encore goûté mais je vous dirai le verdict ce soir ;)

Posté par crika à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dacquoise

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26 mai 2015

Atelier pâte à choux

Il y a quelques temps de cela, j'étais allée à Lestrem faire un atelier pâte à choux et je remercie Lysa de m'avoir envoyé la petite photo souvenir. J'y ai passé un bon moment et j'étais contente d'avoir des nouvelles surtout de savoir qu'elle avait retenté...

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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