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30 janvier 2016

Entremets du weekend

Mes réalisations du weekend : Mousse spéculoos sur croustillant spéculoos - Carrément bon chocolat blanc/framboises et Royal chocolat

Posté par crika à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, bully-les-mines

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14 janvier 2015

Du pain maison

Plus de pain à la maison ? Hop, vite fait bien fait au Cook'in ma pâte à pain et avec la levure Gourmandises, ça lève super vite. Voilà le résultat 1h20 plus tard !

Posté par crika à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, Cook'in

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25 décembre 2014

Sapin macarons au chocolat praliné

Voici notre dessert d'hier soir : un sapin en macarons avec une crème pâtissière au chocolat praliné accompagné d'une glace vanille/caramel aux noix de Macadamia......

Posté par crika à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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14 septembre 2014

Quelques macarons pour accompagner le café ?

Macarons fourrés praliné, citron ou poire :)

Posté par crika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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19 août 2014

Cake façon welsh....mais sans la bière !

Posté par crika à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, jambon, cheddar

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19 janvier 2014

Financiers aux pommes

Je n'ai rien changé à ma recette initiale à part le fruit donc ici des morceaux de pomme et quelques amandes effilées au-dessus.

Posté par crika à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers

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13 juillet 2013

Macarons ganache aux fruits de la passion

Aujourd'hui j'ai terminé mon opération "macarons" avec une ganache aux fruits de la passion dont la recette est issue de ce site : http://berangerebeth.canalblog.com/archives/2012/06/07/24419736.html Merci car c'est effectivement très bon ! Voilà le résultat,...

Posté par crika à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion

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2 juin 2013

Rillettes de thon

Samedi matin, au show Cook'in chez Demarle, j'ai pu assister à la réalisation de rillettes aux deux saumons. Comme je n'avais que du thon, j'ai fait des rillettes de thon en suivant la même recette et bien c'était bon aussi surtout avec un bon pain fait...

Posté par crika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillettes

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3 juillet 2013

Offre Cook'in pour le mois de juillet

A partir de maintenant et jusqu'avril 2015, le Cook'in sera vendu en version allégée sans le cuit-vapeur et donc le prix est allégé aussi : 879€. L'opération 10 fois sans frais est prolongée durant tout le mois de juillet. Si vous souhaitez une démonstration,...

Posté par crika à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in

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23 août 2015

Bavarois vanille framboise

Un véritable succès depuis que ce fût mon sujet de CAP pour les entremets ;)

Posté par crika à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois

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6 septembre 2015

Entremets par-ci, entremets par-là.....

Au programme également de cette fin de semaine, un royal chocolat et un framboisier pour l'anniversaire de Camille, la fille d'un de mes ex-collègues et un duo chocolat blanc/chocolat noir pour l'anniversaire de mon papa que l'on a fêté aujourd'hui !

Posté par crika à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets

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2 décembre 2014

Paris-Brest

Aujourd'hui, entraînement Paris-Brest : c'est une première. Cela m'avait toujours tenté mais pas eu le courage de me lancer. C'est chose faite et au final, ce n'était pas trop difficile. Bon la crème aurait mérité un peu de froid avant d'être utilisée...

Posté par crika à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris-Brest

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10 novembre 2014

Napolitain et Bavarois aux fruits

Voici les gâteaux réalisés pour l'anniversaire de ma fille : un Napolitain et un bavarois aux fruits.

Posté par crika à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: napolitain bavarois fruits

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10 septembre 2013

Mini Saint-Honoré au thon

Pour un atelier à venir, j'ai testé la recette des bouchons au thon dans le nouveau moule Mini Saint-Honoré qui me plaît vraiment bien. Voilà ce que ça donne après cuisson : Et rempli avec de la mayonnaise au piment d'Espelette ou du St Morêt.

Posté par crika à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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14 août 2013

Petits pains briochés au sucre perlé

Pour le petit-déjeuner de demain matin, j'ai préparé des petits pains en me basant sur la recette des baguettes viennoises qui est déjà sur le blog. Voilà ce qu'on dégustera :)

Posté par crika à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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19 mai 2013

Palmiers au saumon

Alors, voilà, j'avais dit que je n'avais très bien réussi mes palmiers à la tomate et au bacon de la dernière fois donc j'ai refait mes palmiers tout bien comme il faut et le résultat est nettement plus convaincant :)

Posté par crika à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palmiers

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25 avril 2014

Fleurs quand tu me tiens....

Je ne deviendrais pas un peu fleur bleue moi ??? Juste pour montrer que les petits bouchons au thon peuvent se décliner sous différentes formes et être servis à l'apéritif ou en entrée froide ou même en plat léger pour le soir avec une salade.

Posté par crika à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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25 décembre 2013

Joyeux Noël à tous

Vous l'aurez compris, j'ai été très prise en cuisine pour recevoir pour le réveillon. Je vous souhaite aujourd'hui un joyeux Noël et avant de mettre les recettes de ce que l'on a mangé hier, voici quelques photos pour patienter.

Posté par crika à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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2 mai 2013

Baguettes, petits pains ronds....

Faire son pain soi-même, sentir la bonne odeur quand il cuit dans le four et le déguster bien croustillant....un vrai plaisir !

Posté par crika à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN

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30 septembre 2013

Super nouvelle, le Cook'in proposé en 10 fois sans frais

Excellente nouvelle ce soir, Guy Demarle propose à nouveau le Cook'in en 10 fois sans frais dès demain et jusqu'au 8 décembre 2013. Si vous êtes tentés par une démonstration, n'hésitez pas à me contacter en me laissant un message. N'oubliez pas que Noël...

Posté par crika à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in

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1 février 2014

Cascade de pommes

Je n'ai pas pu m'empêcher de tester mon moule Cascades Guy Demarle avec ce petit gâteau à la pomme et son petit coulis de pommes.....un pur régal !

Posté par crika à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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23 février 2014

Mini tartelettes curry volaille et petits fours amande/framboise

Ce samedi, chez mon hôtesse Véronique, ses invitées ont réalisé ces 2 recettes avec brio ! Pour la 3ème, ce n'était pas très réussi à mon gôut alors je retenterai cette recette pour voir comment l'améliorer. Merci encore à toutes :)

Posté par crika à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle

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29 septembre 2013

Palmiers au praliné

Petit clin d'oeil pour les invitées de l'atelier de Juliette qui a eu lieu hier après-midi.....Je vous l'avais dit que je ne resterais pas sur un échec !

Posté par crika à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné

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15 septembre 2013

Gâteau express au chocolat blanc et aux mirabelles

Il y a quelques temps, je vous avais fait découvrir le gâteau au chocolat blanc express au micro ondes. Je voulais juste partager avec vous cette version aux mirabelles. La recette est donc la même (voir ici) mais j'ai ajouté environ 300g de mirabelles...

Posté par crika à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles

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19 mai 2013

Financiers aux framboises

Après les financiers aux abricots, j'ai repris la même recette et cette fois-ci, j'ai mis des framboises fraîches. Comme ça, il y aura de quoi se mettre sous la dent pour le goûter......avec des mini muffins à la pomme que je m'en vais préparer !

Posté par crika à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers

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