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14 février 2015

Ateliers, buffet...

Ateliers, buffet...
Désolée si en ce moment je ne vous mets pas beaucoup de recettes mais j'essaierai de me rattraper d'ici une bonne semaine quand ce sera un peu plus calme. En ce moment les ateliers s'enchaînent ainsi que des commandes de buffet ou de repas et quand il...
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23 avril 2014

Asperges vertes à l'italienne

Asperges vertes à l'italienne
Ce n'est pas une recette que j'ai réalisée mais c'est l'entrée que ma mère a servie dimanche pour Pâques, comme c'était bon, je lui ai demandé l'autorisation de la prendre en photo et de mettre la recette sur mon blog ;) Ingrédients pour 6 personnes :...
24 novembre 2013

Tajine de poulet, butternut et courgette

Tajine de poulet, butternut et courgette
Toujours besoin d'écluser mes légumes du jardin et plus la peine de dire que j'aime faire des tajines alors c'est parti pour une nouvelle recette. Ingrédients : 4 cuisses de poulet - 1 butternut - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 orange - 1...
30 septembre 2014

Corolles à la mousse de thon et saumon

Corolles à la mousse de thon et saumon
Pour ce soir, c'était au choix : chaud ou froid car après arrive une tarte au comté/bacon/jambon/champignons. Ingrédients pour 8 corolles : de la pâte brisée maison (ou 2 rouleaux de pâte brisée) - 140g de thon au naturel - 110g de saumon au naturel -...
16 mars 2014

Fondant au chocolat coeur framboise

Fondant au chocolat coeur framboise
Petit test aujourd'hui d'un mix de recettes trouvées sur le net mais je ne suis pas totalement satisfaite alors je referai un essai prochainement. Apparemment, ça a bien plu quand même alors je mets en ligne cette première version de fondant. Ingrédients...
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4 mars 2014

Salade de riz multicolore

Salade de riz multicolore
Bon, allez, un peu de quotidien au milieu de mes recettes de fête ! Oui, parce que si comme moi, vous faîtes toujours trop d'accompagnements lors de vos repas de famille, voici le moyen de finir une quantité non négligeable de riz...... Ingrédients pour...
31 octobre 2014

Grand jeu concours Cook'in du 1er novembre au 8 décembre 2014

Grand jeu concours Cook'in du 1er novembre au 8 décembre 2014
Je vous l'avais dit que fin 2014 et 2015 allaient être très riches en offres, cadeaux et animations. Alors après le 10 fois sans frais pour le Cook'in (dont je vous mets un rappel plus bas), voici un jeu concours Cook'in qui commence dès demain jusque...
8 octobre 2014

Atelier anniversaire enfant

Atelier anniversaire enfant
Merci à Emma, Chloé, Candice et Elisa pour leur participation à l'atelier anniversaire. Vous êtes des chefs !! Merci également à la maman d'Emma pour son accueil.....et pour la vaisselle ;) Toutes ensemble nous avons réalisé un marbré italien fourré et...
11 juillet 2014

Briochettes légères aux pommes

Briochettes légères aux pommes
Encore une recette issue d'un livre Weight Watchers mais que j'ai légèrement modifiée et adaptée pour une cuisson dans le moule Briochettes Demarle. Il n'y a presque pas de matière grasse à part un peu de crème fraîche à 15% et j'ai mis du Canderel pour...
29 décembre 2013

Macarons ganache pralinée et mousse framboise/citron

Macarons ganache pralinée et mousse framboise/citron
Ce n'est pas le tout de proposer un cours, faut-il encore s'échauffer ;) Cela faisait quelques temps que je n'avais pas macaronné et des blancs d'oeufs m'attendaient dans le frigo alors j'ai commencé hier en faisant mes coques et en préparant mes ganache...
3 mars 2014

Roulé au boursin

Roulé au boursin
Alors c'est parti pour les recettes de mon repas d'hier qui a plu à tout le monde. Je commence avec le roulé au Boursin dégusté à l'apéritif. Ingrédients pour le roulé : 5 oeufs - 20g de beurre - sel - poivre - colorant vert du site Gourmandises Ingrédients...
25 février 2014

Devenez conseillèr(e) Guy Demarle

Devenez conseillèr(e) Guy Demarle
Vous voulez gagner de l'argent, arrondir vos fins de mois ? Vous avez besoin d'indépendance, de liberté, de reconnaissance ? Vous désirez démarrer, reprendre ou compléter une activité professionnelle ? Vous rêvez de choisir votre rythme de travail ? Alors...
29 octobre 2013

Cake au Maroilles et aux lardons

Cake au Maroilles et aux lardons
Hier soir, c'était opération cake sucré sur M6 alors moi ça m'a plutôt donné envie de cake salé :) Donc pour ce soir, j'ai regardé ce que j'avais dans mon frigo et surtout ce qui était bientôt arrivé à date. Il y avait donc un Maroilles qui me faisait...
17 février 2014

Roulé aux épinards et champignons

Roulé aux épinards et champignons
Ce soir, recette légère issu d'un livre Weight Watchers : le roulé aux épinards. Un classique super facile à réaliser avec le Flexipat Demarle. Ingrédients : 500g d'épinards surgelés (ou frais si c'est la saison) - 3 oeufs - 1 CS d'huile - 1 oignon -...
19 mai 2014

Salade de semoule et légumes avec petits roulés de dinde au fromage

Salade de semoule et légumes avec petits roulés de dinde au fromage
Je vous l'avais dit que j'allais revenir ;) Hier soir, il me restait de la semoule, des haricots verts alors comme tout se transforme et rien ne se perd, petite improvisation pour faire une salade. Ingrédients : 200g de semoule cuite - 100g de haricots...
7 avril 2014

Gratin de pommes de terre et saumon au cheddar

Gratin de pommes de terre et saumon au cheddar
Pour ce soir, j'avais 2 filets de saumon dans le frigo alors j'ai trouvé une idée de gratin dans un livre que j'ai un peu revue. Ingrédients pour 5 personnes : 280g de saumon frais - 10 pommes de terre moyennes - 3 tranches de cheddar - 1 oignon - 20cl...
31 mars 2014

Terrine de saumon aux crevettes et au comté

Terrine de saumon aux crevettes et au comté
Voilà, il y avait longtemps que je n'avais pas utilisé mon moule Tablette alors ce soir j'étais d'abord partie sur un cake au saumon puis je me suis souvenue de cette recette de terrine Demarle que j'ai un peu modifiée en ajoutant du comté. Ingrédients...
1 janvier 2014

Salade de jeunes pousses au foie gras

Salade de jeunes pousses au foie gras
Afin de ne pas trop alourdir la note des calories ce midi, j'ai opté pour une salade festive. Cela fait du bien de manger "léger" ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 sachet de mélange de jeunes pousses - 2 tranches de foie gras - une dizaine de gésiers...
16 mars 2014

Filet mignon de porc à la provençale

Filet mignon de porc à la provençale
Allez, continuons avec les saveurs estivales avec ce filet mignon de porc à la provençale. Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc - 2 courgettes - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 boîte de pulpe de tomates - 4 petits artichauts en conserve...
14 mars 2014

Hachés gourmands volaille et ratatouille

Hachés gourmands volaille et ratatouille
Un petit repas vite fait bien fait pour le soir avec un petit air d'été.....que demander de plus ? Des fraises en dessert.....oui mais ce sera pour demain ! Alors pour cette recette, je me suis replongée dans un livre que je n'avais pas ouvert depuis...
4 mars 2014

Poulet korma

Poulet korma
Voilà la suite de mon menu indien de dimanche avec ce plat typique : le poulet korma. Alors il y a des variantes selon les régions d'Inde mais cette recette-là est réalisée avec du yaourt nature. J'ai juste changé les morceaux de poulet car normalement...
3 mars 2014

Roulé des Indes

Roulé des Indes
Au départ, je voulais faire ce roulé pour l'apéritif avec celui au Boursin mais mon entrée et mon plat étant sur le thème de l'Inde, j'ai inclus ce roulé dans l'entrée. Ingrédients pour le roulé au curry : 3 oeufs - 120 g de fond de volaille reconstitué...
5 février 2014

Curry de dinde aux carottes

Curry de dinde aux carottes
J'avoue, j'aime bien le curry et la coriandre alors ce plat tombait à pic. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 2 cc d'huile d'olive - 2 cc de curry - 1 gousse d'ail - 4 carottes - 1 orange - 4 CS de crème fraîche allégée - 3 cc de coriandre...
2 février 2014

Rôti de magrets aux girolles et purée de butternut

Rôti de magrets aux girolles et purée de butternut
Pour ce midi, repas d'automne même si on est en hiver mais j'avais encore deux petites butternuts à la cave et il ne faut plus trop attendre car les courges commencent à s'abîmer. J'ai donc repris une recette Weight Watchers que j'avais déjà faite. Ingrédients...
3 février 2014

Salade à la poire et au roquefort

Salade à la poire et au roquefort
Un petit rayon de soleil aujourd'hui....certes avec le froid mais bon, ça m'a donné envie de fraîcheur avec cette salade aux saveurs bien marquées. Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite scarole - 2 poires - 60 g de roquefort - 4 tranches de jambon cru...
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  • Passionnée de cuisine, je me suis lancée dans des recettes qui au départ me semblaient irréalisables. Je me suis beaucoup aidée des moules Flexipan Demarle et suis devenue conseillère de la marque dans le Nord/Pas-de-Calais. N'hésitez pas à me contacter !
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