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27 janvier 2014

Tartelettes au praliné

Hier après-midi j'avais fait ces tartelettes au praliné pour le goûter. Il en restait aujourd'hui et j'avoue que c'était meilleur après un passage au réfrigérateur. Bien sûr, j'ai fait ma pâte au Cook'in. Pour la pâte sablée : 250g de farine - 120g de...

Posté par crika à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Tartelettes sucrées, praliné

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26 janvier 2014

Tajine de poulet aux carottes et aux olives vertes

Je profite de mon plat à tajine tant qu'il fonctionne encore car une fêlure est apparue il y a déjà quelques temps et j'ai peur qu'un jour il ne me lâche. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 3 carottes - 1 cs d'huile d''olive - 1 oignon...

Posté par crika à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Tajine, carottes

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6 février 2014

Tartelettes à la framboise et au chocolat blanc

Comme j'avais fait une pâte brisée au Cook'in pour faire une tarte au saumon fumé et qu'il m'en restait, j'ai réalisé vite fait ces petites tartelettes. Ingrédients pour 6 tartelettes : de la pâte brisée maison (ou 1 rouleau) - 250g de mascarpone - 2...

Posté par crika à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Tartelettes sucrées, framboise

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7 janvier 2014

Salade montagnarde

Etant donné le temps doux de ce mois de janvier, une salade tombait à pic.....certes, puisqu'elle est montagnarde ;) D'accord, je sors ! Ingrédients pour 2 grandes assiettes : 1/2 salade (batavia pour moi) - 60g de jambon cru de montagne - 2 tranches...

Posté par crika à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, jambon, tomme de Savoie

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9 février 2014

Salade malaisienne aux crevettes

Ce soir, je suis allée encore piocher dans mes anciennes recettes WeightWatchers. Au programme, il y avait d'abord une soupe de potimarron au Cook'in car il m'en restait de mon risotto d'hier et ensuite cette salade fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par crika à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crevettes, mangue

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1 janvier 2014

Bûche à la crème de spéculoos meringuée

Pour ce début de l'année 2014, je vous souhaite à tous de très bonnes choses et surtout une excellente santé. Vous êtes de plus en plus nombreux à venir sur mon blog et je vous en remercie. J'espère continuer à vous séduire avec mes recettes. J'espère...

Posté par crika à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, meringue, bûche

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5 janvier 2014

Bolognaise de haricots verts

Pour compenser la galette, rien de tel qu'un bon petit plat léger. Cette recette WW est extraite du livre "Les succès du millénaire". Ingrédients pour 5 personnes : 1 grosse boîte de haricots verts (ou des haricots verts surgelés ou frais en été) - 1...

Posté par crika à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, haricots verts, weight watchers

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19 septembre 2014

Shortbread du millionnaire

Moi, je le dis haut et fort, ça devrait être remboursé par la Sécurité Sociale !!! Un p'tit coup de mou, un moral en berne ou une fatigue passagère ? Et bien, voilà la recette miracle..............par contre, pas plus de 2 carrés sinon ce ne serait plus...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat au lait, caramel, shortbread

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26 décembre 2013

Pintade aux raisins et à l'ananas

Voici donc la recette du plat que j'ai proposé au réveillon de Noël. C'est une vieille recette d'un Femme Actuelle que je n'avais pas faite depuis longtemps alors que c'est un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé. Ingrédients pour 6 personnes : 1...

Posté par crika à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pintade, raisin

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8 décembre 2013

Filet mignon de porc façon Orloff bacon/chèvre ou bacon/mozarella

Pour ce midi, j'avais prévu de faire du filet mignon de porc mais je n'avais pas encore réfléchi à la recette. Ayant du bacon et du fromage, je me suis dit qu'un filet mignon façon Orloff, ça devait être beaucoup plus tendre qu'un rôti de porc classique...

Posté par crika à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, chèvre, filet mignon

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14 septembre 2014

Bavarois poire/chocolat sur croquant spéculoos

Dommage que j'ai attendu pour enlever le cercle, du coup la mousse chocolat était déjà bien décongelée et du coup a débordé sur la mousse poire.....pour reprendre ma belle-soeur : ce n'est pas grave, on dirait des flammes de chocolat ;) Vous pourrez trouver...

Posté par crika à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, bavarois

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19 février 2014

Hachis parmentier au poulet et bacon

Envie de changer du traditionnel hachis parmentier au boeuf, alors j'ai testé ce mélange poulet/bacon qui a bien plu. Ingrédients pour 6 personnes : 4 filets de poulet - 6 tranches de bacon - 1 CS de margarine allégée - 6 CS de crème fraîche allégée -...

Posté par crika à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bacon, hachis parmentier

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24 février 2014

Lapin à la moutarde et à l'estragon

C'est une vieille recette que faisait régulièrement ma mère et comme l'autre jour elle m'avait apporté un lapin fermier, j'ai eu envie de la refaire. Ingrédients : 1 lapin - 2 échalotes - 20g de beurre - 2 cs de farine - 25cl d'eau - 1 cube de bouillon...

Posté par crika à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, estragon, lapin

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25 février 2014

Millefeuille de pommes de terre, jambon et bacon

C'est une recette Weight Watchers que j'ai un peu revisité en quantité surtout pour nourrir mes affamés ! Pour 6 personnes : 6 belles pommes de terre - 8 tranches de bacon - 2 tranches de jambon - 2 tranches de blanc de poulet - 140g de gruyère râpé -...

Posté par crika à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, bacon, pommes de terre

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19 novembre 2013

Mon code Gourmandises

Si vous souhaitez acquérir des produits de qualité pour pâtisser, cuisiner ou acheter quelques accessoires, livres de recettes....., vous pouvez le faire sur le site Gourmandises de Guy Demarle, ici Si vous commandez pour la première fois, n'oubliez pas...

Posté par crika à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, site Gourmandises

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16 février 2014

Gâteau aux poires et pépites de chocolat

Enfin, me revoilà ! J'ai eu quelques jours très occupés et pas moyen de venir mettre quelques recettes sur mon blog. Je commençais à m'ennuyer :) Pour le goûter de cet après-midi, j'avais des poires à utiliser, j'ai donc testé cette recette Nestlé (même...

Posté par crika à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, gâteau

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7 juin 2015

Atelier Guy Demarle chez Christine

Merci à Christine pour son accueil chaleureux hier après-midi. Je remercie aussi ses invitées avec qui j'ai passé un agréable moment (oui car on rigole aussi en atelier, si si je vous jure et ça fait du bien). Merci à Chantal qui en plus d'avoir assuré...

Posté par crika à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Guy Demarle, Pas-de-Calais

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19 mai 2014

Salade de pommes de terre au haddock

Soleil, chaleur, terrasse et envie de salade......donc ce soir, j'ai utilisé les filets de haddock fumé que j'avais achetés la semaine dernière. Vous aimez le poisson fumé alors n'hésitez pas, vous allez vous régaler :) Ingrédients pour 3 personnes :...

Posté par crika à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, pommes de terre, haddock

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4 décembre 2013

Le Blondie

Voici un cousin du brownie qui vaut le détour : le Blondie. J'ai découvert cette recette dans un livre spécialisé sur les gâteaux que l'on peut manger à New York et franchement après ce premier essai, ça donne envie de tester les autres recettes. Ingrédients...

Posté par crika à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, blondie, brownie

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26 janvier 2015

Ateliers démonstration du robot Cook'in Guy Demarle

Cela fait longtemps que je n'ai pas programmé d'ateliers de démonstration afin de vous faire découvrir les différentes fonctions du Cook'in alors je vous propose plusieurs dates à différents horaires afin de pouvoir satisfaire le plus grand nombre. Ces...

Posté par crika à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Cook'in, Pas-de-Calais

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26 janvier 2014

Velouté de potiron au bacon

Un peu de chaleur ce soir avec ce velouté. Ayant pas mal de potiron en réserve au congélateur, déjà coupé en cubes, je me suis dit que c'était idéal vu que je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. Ingrédients pour 6 assiettes environ : 1 kg de potiron...

Posté par crika à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, velouté, potiron

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14 juillet 2016

Crêpe soufflée au four

Je viens d'intervenir au CAJ de Montigny-en-Gohelle pour des ateliers culinaires et les recettes choisies devaient être hongroises et allemandes. Nous avons donc testé une recette allemande de crêpe soufflée au four : une véritable découverte ! Aves les...

Posté par crika à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ateliers culinaires, crêpe

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16 juillet 2015

Clafoutis aux cerises

Recette piochée dans le dernier numéro du magazine "Fou de pâtisserie" et franchement très bon......recette à venir ce weekend ;) Ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre : 150g de farine T45 - 125g de sucre - 150g d'oeufs - 5g de levure chimique...

Posté par crika à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerise

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12 mai 2015

Fête des mères, fête des pères...

Bientôt la fête des mères et des pères et vous ne savez pas quoi offrir ? N'oubliez pas qu'un atelier culinaire fait toujours plaisir aux personnes qui aiment cuisiner, qui ont envie de découvrir de nouvelles recettes ou d'apprendre une nouvelle technique...

Posté par crika à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cours de cuisine, chèque cadeau atelier culinaire

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29 mai 2015

Un chèque-cadeau pour la fête des mères ?

Petit rappel : Dimanche c'est la fête de nos mamounettes. Alors pas d'idées, plus le temps de chercher ??? Offrez lui un atelier culinaire personnalisé ou un bon pour un repas, un gâteau..... livré chez elle quand elle le souhaitera. Contactez-moi et...

Posté par crika à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèque cadeau atelier culinaire, Fête des mères

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