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17 janvier 2017

Nems au porc

Encore un petit tour du côté de l'Asie....quand ça me prend, je n'hésite pas ! J'avais acheté il y a quelques temps des galettes de riz alors je me suis dit qu'il était temps de m'en servir et en faisant quelques recherches sur le net, je suis tombée...

Posté par crika à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou blanc, nem, porc

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4 avril 2020

Couscous rapide

On a souvent besoin de se simplifier la vie, surtout pour les repas. J'ai tenté plusieurs recettes de couscous et j'ai finalement adopté celle-ci, mix de plusieurs. Vous pouvez bien sûr utiliser des cuisses ou des hauts de cuisse de poulet à la place...

Posté par crika à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, semoule, couscous

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1 septembre 2016

Catalogue Guy Demarle 2016 2017

Le nouveau catalogue vient de sortir avec son lot de nouveautés et il y en a qui vont faire un carton, j'en suis certaine ! http://www.guy-demarle.fr/animations/cuisine/les-nouveautes-du-catalogue-2016-2017 Venez le découvrir autour de recettes sucrées...

Posté par crika à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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25 avril 2016

Roulé tomate à la crème de mascarpone, jambon et sucrine

Hier, je recevais pour l'anniversaire d'un de mes garçons et pour l'occasion, j'ai voulu tester 2 nouvelles recettes de roulés salés. Lors de mes recherches, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Popote et Nature qui est une vraie mine de bonnes...

Posté par crika à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Roulé, Flexipan

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18 janvier 2016

Les gâteaux du week-end

J'ai réalisé pour l'anniversaire de ma belle-mère un entremets choco/poires (dacquoise, mousse au chocolat et morceaux de poires) et un gâteau au café composé de tranches de génoise et d'une mousseline au café. Envie d'y goûter ? Vous pouvez me passer...

Posté par crika à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, ateliers culinaires, pâtisseries

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8 janvier 2015

Atelier en équipe !

Un grand merci à Marie et à son équipe pour leur accueil chaleureux et pour cet atelier culinaire où vous avez brillamment préparé votre repas de l'entrée au dessert. Au menu : velouté de carottes/poivron au curry / Tajine de dinde aux courgettes / Financiers...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, Nord

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2 septembre 2015

Atelier cupcakes et mini tartelettes

Cet après-midi, atelier mini tartelettes Boursin jambon et cupcakes pour Inès, Mila et leur maman. Une première pour la poche à douille et bien je vous dis bravo ;) Oupsss, j'ai oublié de photographier les mini tartelettes cuites ! Au plaisir de vous...

Posté par crika à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, bully-les-mines

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26 juillet 2015

Royal chocolat et fraisier du jour

Un royal choco et un fraisier pour l'anniversaire de Jérémy. J'espère qu'il sera content. ;) Ce sera le dernier fraisier de la saison, les fraises ne peuvent que s'utiliser fraîches car elles ne supportent pas la congélation pour les gâteaux mais on peut...

Posté par crika à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, royal chocolat

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28 août 2015

Le i-Cook'in Guy Demarle enfin dévoilé !

Il sera bientôt dans ma cuisine et je me ferai un plaisir de vous présenter le i-Cook'in Guy Demarle, le premier robot multi-fonctions chauffant connecté : c'est une première mondiale. Si vous pouvez patienter jusque-là, j'ai le plaisir de vous inviter...

Posté par crika à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, i-Cook'in, robot multifonctions

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3 juillet 2015

Mini financiers au thé vert Matcha

Aujourd'hui, pour notre nouvelle rencontre réseau de conseillères Demarle, j'avais réalisé des mini financiers au thé vert Matcha. C'est une recette issue du livre Simplissime Guy Demarle qui n'est plus en vente mais qui regorge de bonnes recettes et...

Posté par crika à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, matcha

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1 septembre 2015

Gâteau renversé aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles. Celles-là sont bio, directement cueillies par les soins de ma mère sur le mirabellier de mon frère.....C'est beau le travail d'équipe ;) Je me suis largement inspirée de la recette trouvée sur le blog Mirliton. Ingrédients...

Posté par crika à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, mirabelles, gâteau

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7 octobre 2014

Des pâtes, oui mais des tagliatelles aux légumes !

Un peu pressée ce soir, alors hop vite vite des tagliatelles jetées dans l'eau bouillante et pendant ce temps, je préparais la sauce. Ingrédients : 1 belle courgette - 5 champignons de Paris - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 tranches de jambon - 5 tranches...

Posté par crika à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, champignons, tagliatelles

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27 avril 2015

Tarte au citron meringuée

Encore un entraînement pour le CAP avec la tarte au citron meringuée ! Une pâte sucrée, une crème pâtissière au citron (je préfère à la crème citron) et une meringue italienne pour couvrir le tout.....Je ne sais pas si elle est bonne car elle est partie...

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Tarte, meringue

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11 février 2015

Atelier enfants : roses de pommes

Cet après-midi, c'était au tour de Lucie et rémi de faire des roses de pommes. Ils ont été très attentifs et ont réussi haut la main. Comme il restait de la pâte et des morceaux de pomme, ils ont fait quelques mini tartelettes. Ils étaient déjà venus...

Posté par crika à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NordPas-de-Calais, ateliers culinaires enfants, bully-les-mines

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30 mars 2015

Tartelettes soufflées jambon/fromage

Ah ! Enfin une petite recette.... ;) Hier, pour notre repas du dimanche soir, j'ai ressorti cette vieille recette que je n'avais pas faite depuis longtemps et qui pourtant est très bonne et c'est surtout vite fait bien fait !! Ingrédients pour 6 tartelettes...

Posté par crika à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, jambon, Tartelettes

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7 février 2015

Atelier parent/enfant : Roses de pommes et cupcakes au programme !

Atelier parent/enfant aujourd'hui et je remercie Delphine et Jeanne pour leur participation. Jeanne a réalisé avec l'aide de sa maman six cupcakes crème pralinée et huit roses de pommes. Très bon moment en leur compagnie. Vous aussi, vous voulez partager...

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires enfants, bully-les-mines

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6 janvier 2015

Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

Après une petite pause suite au surplus des fêtes, il est temps de reprendre le chemin des fourneaux. Alors reprise en douceur avec ces cookies, recette issue du Hors-Série n°9 de Maxi Cuisine. Ingrédients : 100g de chocolat blanc - 100g de cranberries...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, cookies, cranberries

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14 janvier 2015

Roulé au saumon fumé et au Boursin

Cela faisait longtemps que je ne l'avais pas fait pourtant c'est toujours aussi bon ;) Ingrédients : 500g d’épinards hachés - 5 œufs - 250g de Boursin® ail et fines herbes à température ambiante - 250g de saumon fumé Préparation : Préchauffez votre four...

Posté par crika à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé, saumon fumé, boursin

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17 novembre 2014

Anniversaire.......

Pas de restaurant pour un anniversaire de mariage ? Pas grave, j'avais envie de cuisiner et mon Cook'in aussi ;) Des baguettes pour les toasts Des moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux dans les empreintes mini savarins Une mousse de poires en...

Posté par crika à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat au lait, poire, pétoncle

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17 novembre 2014

Aiguillettes de poulet au cheddar

Simple repas du midi mais qui a tellement plu que je me suis dit que je pouvais le partager avec vous ;) Pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 1 oignon - 4 tranches de bacon - 30g de margarine - un bloc de 200g de cheddar - sel -poivre - persil Epluchez...

Posté par crika à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bacon, cheddar

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9 décembre 2014

Tartelettes au magret fumé

Très bonne recette trouvée sur un livre Marmiton. Je l'ai réalisée en atelier festif avec Marie-Christine que je remercie et j'ai trouvé ça original. Ingrédients pour 3 tartelettes ou une trentaine de mini-tartelettes apéritives : 80g de magret fumé en...

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, noix, Tartelettes

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5 octobre 2014

Salade de crabe sauce cocktail

Un peu de fraîcheur ce soir avant d'attaquer la soupe.....je pense en effet que l'été est vraiment fini ;) Ingrédients pour 3 coupes : quelques feuilles de salade - 2 carottes - 1/2 boîte de coeurs de palmier - 1 boîte de miettes de crabe - 1 jaune d'oeuf...

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, crabe, sauce cocktail

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10 octobre 2014

Pâte aux spéculoos au Cook'in

Il y a quelques temps déjà, j'avais trouvé cette recette sur le site talonhautetcacao et je l'ai enfin adaptée au Cook'in. Même si c'est recommandé, par manque de temps, j'ai passé l'étape de la torréfaction des spéculoos. Ingrédients pour 2 pots moyens...

Posté par crika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, speculoos

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17 juillet 2014

Spaghettis aux courgettes et boeuf haché

A défaut de tomates ou d'haricots verts, les courgettes poussent, elles ! Hier j'avais des spaghettis et il en restait pas mal, il me restait aussi de la sauce tomate alors hop, recyclage ;) Ingrédients pour 4 personnes : un plat de pâtes déjà cuites...

Posté par crika à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf haché, spaghettis

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21 septembre 2014

Gâteau crumble tutti frutti

Et pour le goûter, cette recette de gâteau crumble qui est à la base une recette Guy Demarle mais que j'ai légèrement modifiée. A venir ce soir aussi :) Ingrédients pour 10 personnes : Pour le crumble : 100g de beurre souple - 100g de sucre - 150g de...

Posté par crika à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crumble, fruits

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