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16 février 2014

Velouté de lentilles corail au Cook'in

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le velouté de lentilles corail, c'est chose faite et je n'ai pas été déçue. Ingrédients : 1 oignon - 2 carottes - 1 gousse d'ail - 180 gr de lentilles corail - 800 gr d'eau - 1 cube de bouillon de volaille...

Posté par crika à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, lentilles corail

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14 novembre 2014

Salon du blog culinaire 7ème édition Du 15 au 16/11 2014 à Soissons

Le Salon du Blog Culinaire est l’évènement incontournable pour les blogueurs culinaires et les gourmands. Il est à l’initiative de Chef Damien, le chef du site culinaire 750 grammes. En 6 ans, le Salon du Blog est devenu l’évènement phare de la blogosphère...

Posté par crika à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog culinaire, salon

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6 novembre 2013

Roulé au chocolat Milka et mascarpone

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma fille alors un gâteau s'imposait. N'ayant pas beaucoup de temps, j'ai opté pour une génoise au Cook'in roulée au chocolat au lait, Milka en l'occurence car il m'en restait pas mal dans le placard. Ingrédients :...

Posté par crika à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, Chocolat au lait

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21 octobre 2013

Chaussons feuilletés au saumon et julienne de légumes

J'ai profité de mon après-midi cuisine pour faire également une pâte feuilletée au Cook'in. Je n'avais pas encore osé la faire et bien j'avais tort car quelle facilité et quel bonheur à la dégustation. Elle est simple car rapide parce qu'on utilise du...

Posté par crika à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, saumon

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27 janvier 2017

Guy Demarle ouvre sa e-boutique !

Voilà, ça y est, Guy Demarle ouvre sa e-boutique https:// boutique.guydemarle.com/ Vous pourrez désormais commander tous les produits directement en ligne. Pour vous identifier, cela se fera avec votre adresse mail. Il faut donc que j'ai la même dans...

Posté par crika à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle

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19 mars 2016

Chili con carne express

Besoin d'une recette pour un plat rapide alors c'est parti pour une impro totale autour du chili con carne ! Ingrédients pour 3 personnes : 2 steaks hachés à 5% de MG - 1 boîte de tomates pelées (demi-format) - 1 grosse boîte de haricots rouges - 1 oignon...

Posté par crika à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili con carne

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24 mai 2015

Salade de fruits jolie, jolie.......

Pas de quoi en faire un fromage mais comme c'est bon et surtout très simple à faire, ça valait bien la peine d'en faire un article quand même ;) Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas (j'ai pris le pain de sucre du Bénin à chair blanche pour goûter)...

Posté par crika à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade de fruits

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26 mars 2015

Entraînement CAP du jour

Grosse journée aujourd'hui. J'ai voulu faire un CAP blanc ou presque car je n'ai pas fait d'entremets vu que je m'étais pas mal entrainée ces derniers temps. Au programme donc : croissants, pains au chocolat, brioches navettes et à tête (complètement...

Posté par crika à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAP pâtisserie

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3 novembre 2014

Du nouveau sur le site Gourmandises

Profitez actuellement de 2 offres sur le site Gourmandises de Guy Demarle : Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, profitez des frais de port gratuits dès 49€ de commande. C'est bientôt la période des fêtes alors faites vous plaisir ou faites...

Posté par crika à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises Demarle

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6 octobre 2014

Welsh façon Grands Ronds Demarle

Je l'avais dit........l'été est fini donc ce soir un bon welsh mais version ronde dans les empreintes Grands Ronds Demarle.Servi avec de la salade et des carottes râpées, c'est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain de mie...

Posté par crika à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: welsh

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4 octobre 2014

Ma récolte d'automne

Pour changer, avant de parler recettes, pour une fois, parlons produit ;) Avoir un blog culinaire c'est pour partager sa passion et ses recettes mais le partage ça peut se faire dans les deux sens et pour une fois, j'ai envie que vous participiez. Et...

Posté par crika à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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20 juillet 2014

Donuts au four (Recette au Cook'in)

L'un des derniers moules Demarle que je viens d'avoir et que je n'avais pas encore testé, c'est le Paris Brest. Ben oui mais faire des Paris Brest par ces températures, ce n'était pas forcément une bonne idée alors pour rassasier les estomacs de la famille,...

Posté par crika à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts

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14 décembre 2013

Tortillas de blé

Ce soir, on avait décidé de manger des burritos et habituellement je fais comme la plupart d'entre nous, j'achète des kits tout faits. Comme nous étions 6 et que dans le kit, il n'y avait que 8 tortillas, cela n'était pas suffisant...pas le courage de...

Posté par crika à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortillas

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29 octobre 2013

Gratins de pomme de terre façon dauphinoise

Hier soir, il me fallait un accompagnement pour la viande et je n'avais pas beaucoup de temps alors ces petits gratins tombaient à pic. Ingrédients pour 6 gratins : environ 8 pommes de terre moyennes - du gruyère râpé - de la crème fraîche liquide entière...

Posté par crika à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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23 octobre 2013

Pains pour hamburger

Ce soir, on avait envie de manger des hamburgers faits maison et j'avais tout sauf les pains......ça tombe bien car ce matin j'étais justement tombée sur une super recette en surfant sur le blog "A la table de Gaëlle". C'est une version rapide avec une...

Posté par crika à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger

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18 août 2013

Mini clafoutis pomme/prune

Pour cette pâtisserie, je me suis encore inspirée d'une recette trouvée dans le Cuisine actuelle Pâtisserie de l'été. Il s'agit d'un dessert crétois fait à base de yaourt de brebis mais comme je n'en avais pas, je l'ai réalisé avec un yaourt classique....

Posté par crika à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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16 juillet 2013

Pain naan d'Inde

Ce soir, pour accompagner les crudités et le barbecue, j'ai testé une recette de pain d'ailleurs extraite du livre "Le pain" de Demarle : le naan. Pour en réaliser 6, j'ai eu besoin des ingrédients suivants : 450g de farine T55 - 1 sachet de "Gourmandises"...

Posté par crika à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naan

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10 août 2013

Brochettes à l'italienne

Pour compléter mon assiette de petites entrées, j'avais acheté de la charcuterie italienne mais je me suis dit que ce serait plus joli sous forme de brochettes alors j'ai acheté des tomates, de la mozarella, du melon et de la fêta. J'ai réalisé 17 brochettes...

Posté par crika à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes

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28 août 2013

Légumes grillés "maison"

Pour la recette de "Palets de légumes grillés" d'aujourd'hui, j'avais donc besoin de légumes grillés. Il me restait un sachet d'aubergines grillées mais par contre pas de poivrons ni de courgettes. En ayant pas mal dans le potager, je les ai donc fait...

Posté par crika à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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7 août 2013

Croque-madame

Pour ce soir, après avoir cuisiné cet après-midi, j'avais besoin de quelque chose de rapide alors j'ai ressorti cette recette WW que nous aimons bien (il faut bien se donner bonne conscience parfois). Ingrédients pour 2 : 4 grandes tranches de pain de...

Posté par crika à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque madame

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10 juillet 2013

Tarte aux pommes toute simple et rapide

Petit clin d'oeil à ma collègue qui voulait la recette de ma tarte aux pommes "toute simple" alors si ça peut servir :) Les jours où je n'ai pas le temps ou pas envie de faire ma pâte brisée moi-même, je me simplifie la vie en utilisant un rouleau de...

Posté par crika à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux pommes

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8 juillet 2013

Clafoutis aux cerises

Hier, en allant dans mon potager, je suis pasée à côté de mon cerisier et j'ai vu que les cerises étaient mûres, petites, mais mûres. Vu que les oiseaux aussi s'en étaient aperçus, je me suis empressée d'aller en cueillir. Après un dénoyautage express...

Posté par crika à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis

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12 juin 2013

Tarte aux fraises sur lit de chocolat blanc

Il était temps de m'occuper de mon reste de pâte sablée et des fraises qui attendaient dans mon frigo alors hop mon rouleau en main, j'abaisse ma pâte et la mets dans mon moule à tarte cannelée Demarle. Une cuisson à blanc dans le four s'impose. Pendant...

Posté par crika à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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11 juillet 2013

Lemon Curd

Comme mon envie de faire des macarons est grandissante, je me suis dit qu'il était temps de préparer quelques fourrages. J'ai donc commencé cet après-midi par un lemon curd. C'est une recette Demarle que l'on peut trouver ici http://www.cookin-guydemarle.com/pages/posts/lemon-curd187.php...

Posté par crika à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd

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9 juin 2013

Mini tartelettes aux fraises

Weekend un peu chargé mais j'ai tout de même trouvé le temps de faire ces mini tartelettes. J'ai mis mon Cook'in au boulot car je lui ai fait faire la pâte sablée et la crème pâtissière. Une fois qu'il avait terminé de pétrir ma pâte, je l'ai mise au...

Posté par crika à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes sucrées

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