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5 juin 2013

Cake aux quatre parfums

Rien de tel que le moule 4 quarts pour réaliser des cakes au goût de toute la famille. On prépare une base de cake nature et après on ajoute ce que l'on veut. Pour ma part, j'en ai fait un au citron, un à la vanille et pépites de chocolat, un au chocolat...

Posté par crika à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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3 juin 2013

Clafoutis aux asperges vertes

Pour ce soir, j'ai refait un cake au chorizo mais pas la peine de mettre des photos vu que c'est du déjà vu :) et comme j'avais fait cuire des asperges vertes hier soir, je m'en suis servie pour en faire des clafoutis dans le moule briochettes Demarle....

Posté par crika à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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19 mai 2013

Mini muffins à la pomme

Pour réaliser 20 mini muffins dans le moule Demarle du même nom, prévoir les ingrédients suivants : 1 grosse pomme - 200g de farine - 1 sachet de levure - 100g de sucre - 100g de beurre fondu - 2 oeufs - 10cl de lait - un peu de cannelle - et facultatif...

Posté par crika à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins

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18 mai 2013

Mini calzones et salade de melon

Alors ce soir, j'ai hésité entre l'envie de fraîcheur, vu qu'on a quand même eu du soleil cet après-midi, et de chaud parce qu'on a vite senti le frais revenir en soirée donc du chaud et du froid au menu :) Pour la salade de melon (Pour 4 personnes) :...

Posté par crika à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calzone

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24 mai 2013

Gâteau magique à la vanille

Cette semaine, j'ai découvert, grâce à d'autres blogueuses, un gâteau que je ne connaissais pas. Je mets donc un lien vers le blog où j'ai trouvé la recette. http://chichichoc.blogspot.fr/2013/04/gateau-magique-la-vanille.html Tout a été sauf que j'avais...

Posté par crika à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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23 mai 2013

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat ou au sucre

Voici des baguettes viennoises que je fais régulièrement car c'est rapide. Bon, il faut tout de même que ça lève mais ça reste raisonnable. Commençons par préparer la pâte au Cook'in bien sûr !! Sinon dans votre robot pâtissier...... Dans mon robot, j'ai...

Posté par crika à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries

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21 mai 2013

Ballotins au camembert

Petit repas d'automne encore ce soir vu la magnifique météo ! Pour réaliser ces ballotins il vous faudra le moule Muffins droits (12 empreintes) et les ingrédients suivants : 6 feuilles de brick - 50g de beurre fondu - 120g de jambon de Bayonne - 1 camembert...

Posté par crika à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick

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20 mai 2013

Croquettes de veau à la crème

Oui je sais, le veau de la Pentecôte.....bon, au départ, j'avais acheté un rôti de veau mais je n'avais pas envie de le cuisiner tel quel alors j'ai trouvé une recette dans le livret de ma friteuse Actifry mais ayant eu un souci de cuisson (les boulettes...

Posté par crika à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

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8 mai 2013

De la pluie mais une tropézienne pour le goûter

Voilà, c'est une première pour moi. J'avais assisté à un atelier chez ma "marraine Demarle", Katherine, où elle l'avait réalisée alors je profite de ce long, long weekend pour faire des essais ! Alors, bien sûr, j'ai utilisé mon Cook'in Demarle, de A...

Posté par crika à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tropézienne

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4 mai 2020

Offres Guy Demarle

En ce moment, sur la boutique Guy Demarle, vous pouvez bénéficier de 2 super offres ! Si vous n'êtes pas encore équipé(e)s de ces empreintes ou ustensiles, c'est l'occasion d'en profiter Si vous souhaitez commander, suivez ce lien https://boutique.guydemarle.com/...

Posté par crika à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle

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14 avril 2015

CAP blanc du jour

Malgré le beau temps, j'ai passé ma journée en cuisine. Premier CAP blanc entier. J'ai à peu près fini dans les temps malgré quelques petits soucis avec ma pâte feuilletée levée. Pour le reste, j'ai réussi à dompter la fluidité du fondant pour les éclairs...

Posté par crika à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAP pâtisserie

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2 juillet 2015

Des nouvelles de mon CAP pâtisserie

Les résultats sont tombés en début d'après-midi et voilà, c'est fait : je suis admise et fière de vous annoncer que j'ai obtenu mon diplôme en candidate libre :) Merci à vous qui m'avez suivie et soutenue. Les encouragements sont très utiles car pas facile...

Posté par crika à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAP pâtisserie

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4 février 2015

Palmiers au sucre vanillé

Du froid, de la neige alors partons un peu sous les palmiers ;) Recette toute simple mais c'est tellement bon ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou comme moi de la pâte feuilletée maison) - du sucre vanillé - du sucre glace Sur votre plan de...

Posté par crika à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palmiers

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11 novembre 2014

Eclairs à la vanille

Essai du jour : pâte à choux et crème pâtissière à la vanille. Je n'avais pas la bonne douille pour dresser les éclairs donc ils ne sont pas assez larges. Le fondant n'est pas régulier et trop épais voire parfois pas brillant. Il me faudra encore de l'entraînement....

Posté par crika à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: éclairs

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26 novembre 2013

Le père Noël et son Cook'in !

Petit partage (merci Sophie) pour vous rappeler que le Cook'in (879€) est toujours en 10 fois sans frais jusqu'au 8 décembre 2013 et que les livraisons seront assurées avant Noël pour toutes les commandes passées au plus tard le 10 décembre. Je vous rappelle...

Posté par crika à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in

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15 septembre 2013

Pain de mie

C'est une recette extraite du livre "Les bons pains maison" pour des pains à faire dans une machine à pain mais j'ai fait la pâte au Cook'in puis j'ai fait cuire mon pain dans le four. Ingrédients : 100 ml d'eau - 190 ml de lait - 15g de sucre - 1,5 cc...

Posté par crika à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie

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22 septembre 2013

Bouchées au jambon et mousse de boursin

Ce soir, j'ai réutilisé le nouveau moule St-Honoré et j'ai modifié la recette des bouchons au thon en remplaçant le thon par du jambon, l'oignon par l'échalote et le concentré de tomates par de la moutarde. J'ai conservé les mêmes quantités, vous pouvez...

Posté par crika à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées

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8 septembre 2013

Tarte aux mirabelles

Mon frère m'a donné plein de mirabelles alors j'avais envie de tester une recette Guy Demarle que j'avais repérée depuis un moment. En plus j'ai pu utiliser le dernier moule que j'ai eu en cadeau suite à mon dernier atelier : le moule à tarte rectangulaire....

Posté par crika à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles

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3 septembre 2013

Tarte à la tomate et au gouda

Malgré la chaleur estivale de ce jour de rentrée, pour le repas de ce soir j'ai préparé un cake au chorizo (dont vous trouverez la recette sur le blog) et une tarte à la tomate et au gouda (d'habitude je la fais avec du comté mais je n'en avais plus)....

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate

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4 septembre 2013

Tartelettes pomme/coing façon amandine

La récolte des pommes, des poires bat son plein alors cet après-midi après un gâteau express au chocolat (recette au micro-ondes déjà sur le site) dans lequel j'ai ajouté des morceaux de poire, j'ai réalisé quelques tartelettes à ma façon.... Ingrédients...

Posté par crika à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes sucrées

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14 août 2013

Accueillez un atelier en septembre....voici les cadeaux !

Voici l'offre Demarle de septembre si vous accueillez un atelier chez vous et voici le cadeau pour les invités (selon montant des achats indiqué) N'hésitez pas à me contacter pour retenir une date ou pour que l'on se voit afin d'en discuter car la rentrée...

Posté par crika à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle

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14 août 2013

Madeleines en coque de chocolat

Pour le goûter je voulais tester mon nouveau moule Demarle alors j'ai fait une fournée de madeleines en coque de chocolat au lait. J'ai utilisé mon Cook'in et la recette de madeleines qui va avec. Pour en faire 30, il vous faut : 280 g de beurre froid...

Posté par crika à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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21 août 2013

Bouchées croquantes de thon

Voici donc les petites bouchées qui ont garni l'assiette froide de ce soir. Ingrédients pour environ 14 bouchées : 1 boite de thon au naturel - 8 olives vertes dénoyautées - 2 oeufs + 1 - 50g de gruyère râpé - 130g de farine - 1/2 cc de levure chimique...

Posté par crika à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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7 août 2013

Quichettes à la ricotta

Petits fours que j'ai préparés à l'avance et donc mis au congélateur pour dimanche. J'ai utilisé la plaque 24 petits fours que j'ai remplie avec des 24 fonds de pâte découpés dans un rouleau de pâte brisée. J'ai ensuite ajouté des allumettes de jambon...

Posté par crika à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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16 août 2013

Tartelettes aux abricots, aux pommes et pomme/kiwi

Comme il me restait un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo et des fruits qui commençaient à être bien mûrs, j'ai sorti mon moule Grandes tartelettes Demarle et c'est parti ! Ingrédients pour 11 tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pomme...

Posté par crika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes sucrées

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