20 mai 2013
Sauce bolognaise
Vu la météo du jour, ce soir, pâtes à la bolognaise. Il est déjà tard alors mon outil favori est là : le Cook'in®
En 15 minutes, tout sera prêt.
Je commence par faire chauffer l'huile d'olive dans le bol puis j'ajoute l'oignon et la gousse d'ail. Je fais revenir quelques instants. Comme je n'avais plus assez de tomates fraîches, j'ai fait un mélange d'une boîte de dés de tomates, de coulis et de concentré de tomates et j'ai mis ça dans le bol avec du thym, du sel et du poivre et hop, 3 minutes de cuisson. Il reste à ajouter 400g de boeuf haché avec une feuille de laurier et de prolonger la cuisson 6 minutes. Un petit coup de turbo pour affiner la viande et c'est prêt :)
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