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26 juin 2015

Mises en bouche et mignardises

Mises en bouche et mignardises
Voici ma dernière prestation pour un cocktail de 40 personnes. Intéressé ? Contactez-moi :)
Posté par crika à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bully-les-mines,  traiteur

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24 juin 2015

Atelier anniversaire enfants : Joyeux anniversaire Adèle !

Atelier anniversaire enfants : Joyeux anniversaire Adèle !
Aujourd'hui reprise des ateliers avec un atelier anniversaire enfants au programme de l'après-midi. Superbe atelier pour l'anniversaire d'Adèle qui avait invité beaucoup d'amies. J'ai donc fait 2 groupes. Elles ont réalisé des roses de pommes, des mini...
Posté par crika à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pas-de-Calais,  ateliers culinaires,  ateliers culinaires anniversaires,  bully-les-mines

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23 juin 2015

Atelier macarons le 27 juin 2015

Atelier macarons le 27 juin 2015
Rappel : Atelier macarons samedi 27/06/2015 dès 14h30 40€ par personne et vous repartez avec vos réalisations (une quinzaine de macarons) ainsi que la recette des macarons (version meringue française et meringue italienne) et de quelques ganaches testées...
Posté par crika à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pas-de-Calais,  cours de macarons,  bully-les-mines

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21 juin 2015

Terrine de poulet aux pistaches, tomates confites et basilic

Terrine de poulet aux pistaches, tomates confites et basilic
Pour l'entrée de ce midi, j'avais préparé cette terrine de poulet que j'avais déjà réalisée pour un anniversaire. Elle est légère et goûteuse :) Cette recette est issue du blog "A mes nuits blanches" qui est une vraie mine de bonnes idées :) Ingrédients...
Posté par crika à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  Terrine,  tomates confites,  pistache

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21 juin 2015

Mousse spéculoos sur croquant pailleté feuilletine

Mousse spéculoos sur croquant pailleté feuilletine
Je souhaite à mon papa une excellente fête des pères. Pour l'occasion j'ai préparé cet entremets qui fait plaisir à toute la famille. Ce n'est pas une première mais là, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait un ;) La recette par ici :)
Posté par crika à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremets,  speculoos

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19 juin 2015

Entremets choco framboise avec insert framboise

Entremets choco framboise avec insert framboise
Petit test aujourd'hui pour une nouveauté à la carte : entremets choco framboise avec insert framboise. Cet entremets est donc composé d'un biscuit cuiller, d'une mousse framboise, d'un insert de purée de framboise, d'une mousse au chocolat blanc et recouvert...
Posté par crika à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat blanc,  entremets,  framboise

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18 juin 2015

Moelleux au chocolat blanc et pistaches

Moelleux au chocolat blanc et pistaches
Hier j'ai voulu tester les dernières empreintes Guy Demarle dont je me suis équipée (les mini savarins qui d'ailleurs font partie des ventes privées à -30% dont je vous ai informées hier : à ce sujet, ne tardez pas car il y a déjà plus d'une dizaine de...
Posté par crika à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  Chocolat blanc,  pistache,  moelleux

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14 juin 2015

Macarons....Il y avait longtemps

Macarons....Il y avait longtemps
Après ma période d'entraînement pour le CAP, je retrouve mes premières amours et les macarons j'adore toujours autant ;) Nouveaux essais de couleur pour une amie : vert pastel et sans colorant en fait ! Au niveau des parfums, la classique ganache pralinée...
Posté par crika à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  cours de macarons,  ateliers culinaires

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7 juin 2015

Atelier Guy Demarle chez Christine

Atelier Guy Demarle chez Christine
Merci à Christine pour son accueil chaleureux hier après-midi. Je remercie aussi ses invitées avec qui j'ai passé un agréable moment (oui car on rigole aussi en atelier, si si je vous jure et ça fait du bien). Merci à Chantal qui en plus d'avoir assuré...
Posté par crika à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook'in,  Guy Demarle,  Pas-de-Calais

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4 juin 2015

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder
Cette recette me tentait déjà depuis un petit moment. Je viens de sortir l'entremets du grand froid donc pas encore goûté mais je vous dirai le verdict ce soir ;)
Posté par crika à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  dacquoise

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4 juin 2015

Tarte myrtilles/framboise sur crème d'amandes

Tarte myrtilles/framboise sur crème d'amandes
Petit essai du jour avec des myrtilles qui m'avaient trop tenté au magasin ;)
Posté par crika à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  myrtilles,  framboise

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3 juin 2015

Mon agenda en juin et juillet 2015

Mon agenda en juin et juillet 2015
Comme vous êtes tous pris dans la spirale du temps qui passe et que vous n'avez pas le temps de vous poser 5 min, je fais un petit récapitulatif des différentes dates importantes à venir sur juin et juillet pour que vous n'en ratiez pas une miette ;)...
Posté par crika à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pas-de-Calais,  cours de macarons,  ateliers culinaires,  cours de cuisine

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  • Passionnée de cuisine, je me suis lancée dans des recettes qui au départ me semblaient irréalisables. Je me suis beaucoup aidée des moules Flexipan Demarle et suis devenue conseillère de la marque dans le Nord/Pas-de-Calais. N'hésitez pas à me contacter !
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