CRIKARAMEL

28 avril 2015

Bientôt 2 ans......

Dans 2 jours cela fera 2 ans que j'ai créé mon blog. A l'instant, le compteur vient de passer le cap des 99 000 visiteurs et je tenais à vous remercier pour l'intérêt que vous portez à mes articles. Vous êtes une soixantaine à être inscrits pour recevoir...

Posté par crika à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2015

Tarte au citron meringuée

Encore un entraînement pour le CAP avec la tarte au citron meringuée ! Une pâte sucrée, une crème pâtissière au citron (je préfère à la crème citron) et une meringue italienne pour couvrir le tout.....Je ne sais pas si elle est bonne car elle est partie...

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Tarte, meringue

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25 avril 2015

Atelier privilège Cook'in

Voilà atelier privilège Cook'in très agréable avec des invitées très attentives. Nous sommes allées jusqu'au bout de nos recettes. Pour rappel, nous avons réalisé un taboulé express, des bagels, un waterzoï de poulet et un millefeuille. Pour ce dernier,...

Posté par crika à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Demarle, Cook'in

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23 avril 2015

Atelier gâteau monté

Alors voilà, le Chocociframboise a été refait cet après-midi en atelier avec Isabelle et Séverine. J'ai passé un excellent moment en leur compagnie. J'espère qu'elles viendront me dire s'il était bon :)

Posté par crika à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau monté, ateliers culinaires

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22 avril 2015

Gâteau chocociframboise

Demain après-midi j'ai un atelier et ce sont les personnes qui viennent qui m'ont suggéré ce gâteau. C'est une recette du blog Chocociframboise qui est une mine d'or. J'ai bien sûr voulu le tester avant de le faire demain. C'est une réussite. Personnellement...

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Tags: citron, gâteau monté, chocolat, framboise

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16 avril 2015

Prochains ateliers à thème Crikaramel

Je vous propose quelques dates en juin et juillet 2015 pour des ateliers à thème : - Ateliers pâte à choux : éclairs sucrés et mini choux dinde/curry Durée 3h / 40€ par personne Maximum 4 personnes par atelier Lundi 22 juin de 14h à 17h Samedi 4 juillet...

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Tags: viennoiseries, ateliers culinaires, cours de cuisine, pâte à choux

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14 avril 2015

CAP blanc du jour

Malgré le beau temps, j'ai passé ma journée en cuisine. Premier CAP blanc entier. J'ai à peu près fini dans les temps malgré quelques petits soucis avec ma pâte feuilletée levée. Pour le reste, j'ai réussi à dompter la fluidité du fondant pour les éclairs...

Posté par crika à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAP pâtisserie

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4 avril 2015

Royal chocolat spécial Pâques

Posté par crika à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: royal chocolat

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4 avril 2015

Tarte aux fraises

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Tags: fraises, Tarte

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3 avril 2015

Verrines gourmandes aux deux chocolats version fraises

En dessert, j'ai refait les petites verrines de mon atelier de mercredi mais en les allégeant un peu. J'ai mis juste un quelques morceaux de pâte de fruits dans la crème chocolat blanc et un peu de noisettes et d'amandes hachées et au-dessus j'ai couvert...

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Tags: Chocolat blanc, fraises, gâteau

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3 avril 2015

Dômes de poulet et sa sauce aux herbes

Ce soir j'avais envie de tester une recette salée dans les nouvelles empreintes Dômes spirales Demarle. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de GourmanDenise. Ingrédients pour les 12 empreintes : 650g de filets de poulet - 90g de beurre...

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Tags: Demarle, poulet, tomates séchées, herbes

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2 avril 2015

Verrines gourmandes aux deux chocolats

Voici la recette des verrines gourmandes réalisées hier pendant l'atelier 100% chocolat. Ingrédients pour 4 verrines de 30cl ou 12 verrines de 10 cl 100g de chocolat blanc 100g de sucre en poudre 40g de farine 1 blanc d'œuf (ou 35g) 6cl d’huile de tournesol...

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Tags: Chocolat blanc, Chocolat au lait

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1 avril 2015

Atelier 100% chocolat à la médiathèque d'Isbergues

Alors cet après-midi, j'étais à la médiathèque d'Isbergues pour animer un atelier sur le thème du chocolat en rapport avec l'exposition du moment. J'ai passé un excellent moment avec les 10 participantes inscrites et je remercie également toute l'équipe...

Posté par crika à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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