financiers

Aujourd'hui, pour notre nouvelle rencontre réseau de conseillères Demarle, j'avais réalisé des mini financiers au thé vert Matcha. C'est une recette issue du livre Simplissime Guy Demarle qui n'est plus en vente mais qui regorge de bonnes recettes et très simples ;) Ingrédients : 170 g de beurre salé - 125 g de sucre en poudre - 125 g de poudre d'amandes - 2 Cuil. à café de thé vert matcha en poudre - 2 oeufs - 20 g de farine Préchauffez le four à 190°C.Dans une casserole, faites fondre le beurre... [Lire la suite]

Je n'ai rien changé à ma recette initiale à part le fruit donc ici des morceaux de pomme et quelques amandes effilées au-dessus.    

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser et pas le temps de faire des macarons alors opération financiers. J'ai utlisé la même recette que celle des financiers aux abricots que vous trouverez ici sauf pour le beurre car j'ai mis 70g de beurre demi-sel et 70g de beurre doux et que j'ai ajouté des pépites de chocolat à la pâte (environ 100g) .    Démoulez après 5 minutes.

Après les financiers aux abricots, j'ai repris la même recette et cette fois-ci, j'ai mis des framboises fraîches. Comme ça, il y aura de quoi se mettre sous la dent pour le goûter......avec des mini muffins à la pomme que je m'en vais préparer !

Après mes différentes réalisations du long weekend, j'avais pas mal de blancs d'oeufs en réserve. Pas envie de tout congeler, pas le temps de faire des macarons alors opération Financiers ! Ingrédients : 50g de poudre d'amandes - 150g de sucre en poudre - 50g de farine - 4 blancs d'oeufs (ou 120g) - 140g de beurre - abricots au sirop (une dizaine) 1) Coupez le beurre en cubes et mettez-les dans une petite casserole. Faites fondre sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette. Retirez la casserole du feu et laissez... [Lire la suite]