Tarte aux fraises

Il me restait des fraises de mon atelier parent/enfant d'hier et de la pâte brisée car j'avais fait une tarte à la tomate la veille alors hop, ni une ni deux, une petite tarte aux fraises pour notre dessert de ce soir................ben oui exceptionnellement pour un jour particulier !

Je reviens après..........

Me revoilà. Alors pour cette tarte, rien de bien compliqué. Bien sûr, un fond de tarte en pâte brisée ou autre selon votre goût à faire cuire à blanc dans un four à 180°C.

Mélangez 3 petits suisses avec du sucre vanillé et étalez ce mélange sur le fond de tarte.

Lavez, équeutez et coupez en 2 les fraises puis disposez-les sur la tarte.

Faites fondre 60g de chocolat blanc au microondes.

Préparez une chantilly avec 30g de sucre. Une fois montée, prélevez 3 CS de crème et incorporez-la dans le chocolat blanc. Une fois celui-ci bien lisse, versez-le dans la crème chantilly restante et mélangez délicatement à la spatule. Mettez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et déposez des petits tas sur les fraises. Parsemez avec des petits décors en sucre.