CRIKARAMEL

30 mars 2014

Panna cotta et coulis de fraises

Je voulais tester mon nouveau moule Flexipan, le moule Fleurs et comme j'avais des fraises qui embaumaient la cuisine et que j'avais vu une recette de panna cotta avec du coulis de fruits, j'ai trouvé cette recette qui utilisait le Cook'in. J'ai modifié...

Posté par crika à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2014

Tartelettes aux pommes en feuilles de brick

Les pommes s'abîment vite en ce moment et je cherchais un goûter léger d'autant que je suis malade depuis hier et que je n'ai pas forcément envie de manger des choses lourdes. Il me restait des feuilles de brick alors je suis allée chercher 2 pommes à...

Posté par crika à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Tartelettes sucrées, brick, pommes, d

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 décembre 2013

Yin Yang choco cannelle

Bon me revoilà.....Après un début de vacances mouvementé, je peux enfin me poser en cuisine et ça tombe bien puisqu'il y a le réveillon de Noël qui pointe le bout de son nez :) Alors c'est parti pour un des deux desserts que je voulais réaliser dans le...

Posté par crika à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, mousse chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Palets de chocolat aux amandes

Petit cadeau pour mes collègues aujourd'hui : les chocolats que j'ai réalisés hier....apparemment ça a plu ;)

Posté par crika à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2013

Crème de chocolat blanc sur lit de framboises et croustillant aux spéculoos

Encore un test pour mes ateliers "fêtes de fin d'année" ! J'ai voulu inaugurer mon nouveau moule Guy Demarle, le moule "Chenilles" alors j'ai ressorti une ancienne recette que j'avais déjà faite en verrine et je l'ai adaptée au moule. J'ai aussi réalisé...

Posté par crika à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2013

Entremets croustillant speculoos et mousse au chocolat blanc et fruits de la passion

Comme il me restait de la pulpe de fruits de la passion, je voulais réaliser un dessert pour demain, dimanche. J'avais d'abord pensé à une charlotte puis en cherchant une recette sur internet, j'ai trouvé celle-ci. Je ne vais donc pas remettre les ingrédients...

Posté par crika à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Tiramisu aux fraises

Hier, j'ai utilisé les fraises du jardin pour faire un dessert frais......je ne dirai pas léger parce que le mascarpone ne l'est pas ! J'ai utilisé la même recette que le tiramisu aux framboises sauf que j'ai remplacé les spéculoos par des cigarettes...

Posté par crika à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2013

Mousse spéculoos sur pailletée feuilletine

Après les jolies photos de présentation de cette fameuse mousse, il fallait bien quelques explications. Alors pour les ingrédients et la recette, je ne vais pas faire compliqué et je vous mets le lien d'une autre blogueuse, Christine que je salue http://christhummm.canalblog.com/archives/2009/02/10/12467337.html...

Posté par crika à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2013

Panna cotta à la violette sur biscuit sablé

Mon dernier achat de moule Demarle était celui avec les empreintes mini savarins carrés et j'avais repéré cette recette dans le livre "Flexipan au quotidien" alors je m'y suis mise cet après-midi. Bon, ce ne fut pas une mince affaire, je parle pour le...

Posté par crika à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2013

Tiramisu aux framboises et spéculoos

Après tout ça, il fallait un dessert assez léger et qui se mange tout seul. Un tiramisu en général ça plaît mais avec des fruits c'est plus léger. J'ai utilisé 250g de mascarpone, 3 oeufs, 70g de sucre + 10g de sucre vanillé, 125g de framboises fraîches...

Posté par crika à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2013

Coques en chocolat blanc et mousse framboise

Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai réalisé ces coques en chocolat blanc avec à l'intérieur une mousse framboise. Au coeur de la mousse, j'avais coulé un peu de pulpe de framboise. La coque était refermée avec une petite génoise découpée à l'emporte-pièce....

Posté par crika à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2