veloute - CRIKARAMEL

veloute

22 avril 2021

Velouté d'épluchures d'asperges

C’est la saison des asperges et j’adore. Comme rien ne se perd, hier j’ai testé la réalisation d’un velouté d’asperges avec les épluchures et les bases coupées. Le résultat est top, peut-être un peu moins intense en goût mais franchement ce serait dommage...

Posté par crika à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, velouté, gaspillage, épluchures

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2015

Velouté de brocolis

A la base, je devais refaire une crème de courgettes mais j'ai trouvé un paquet de brocolis surgelés alors hop un peu de changement, ça ne fait pas de mal. Bien sûr, pas la peine de préciser que j'ai utilisé mon Cook'in ;) Ingrédients : 500g de brocolis...

Posté par crika à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2014

Velouté de potiron au fromage frais

Comme il me restait un peu de potiron et que j'avais envie de chaleur, j'en ai profité pour faire rapidement 2 bols de velouté. J'ai fait revenir un peu de beurre allégé dans une casserole. J'ai ajouté les cubes de potiron qui me restait. J'ai salé, poivré...

Posté par crika à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, potiron, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2014

Velouté de lentilles corail au Cook'in

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le velouté de lentilles corail, c'est chose faite et je n'ai pas été déçue. Ingrédients : 1 oignon - 2 carottes - 1 gousse d'ail - 180 gr de lentilles corail - 800 gr d'eau - 1 cube de bouillon de volaille...

Posté par crika à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, lentilles corail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2014

Velouté de potiron au bacon

Un peu de chaleur ce soir avec ce velouté. Ayant pas mal de potiron en réserve au congélateur, déjà coupé en cubes, je me suis dit que c'était idéal vu que je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. Ingrédients pour 6 assiettes environ : 1 kg de potiron...

Posté par crika à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, velouté, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2013

Velouté d'asperges

Hier soir, envie d'un velouté bien chaud avec la fournée de pains croustillants juste sortis du four alors j'ai sorti deux bocaux d'asperges blanches car c'est vite fait, bien fait ! Ingrédients : 2 grands bocaux d'asperges blanches - 1 oignon - 1 gousse...

Posté par crika à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2013

Velouté thaï aux crevettes

Ce soir, après un après-midi pluvieux, venteux et froid, j'avais envie d'un peu d'exotisme. Cela tombe bien car en feuilletant le Cuisine et Vins de France du mois de novembre, j'avais vu cette recette de velouté qui me tentait bien. J'ai dû faire quelques...

Posté par crika à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote