CRIKARAMEL

10 mars 2014

Tarte aux pommes de terre et à la fêta

Me revoilà enfin après tous les préparatifs pour le show Cook'in qui s'est très bien passé. Ce fut un réel plaisir d'accueillir mes clientes, mes amies, ma famille et de partager tout ça avec les autres conseillères investies dans l'aventure. Maintenant,...

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Tags: fêta, pommes de terre, Tarte

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4 mars 2014

Poulet korma

Voilà la suite de mon menu indien de dimanche avec ce plat typique : le poulet korma. Alors il y a des variantes selon les régions d'Inde mais cette recette-là est réalisée avec du yaourt nature. J'ai juste changé les morceaux de poulet car normalement...

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Tags: poulet, gingembre, noix de cajou

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25 février 2014

Escalopes de dinde roulées à la mimolette et au bacon

Non, non, on n'a pas mangé tout ça aujourd'hui mais j'avais du retard dans mes publications.....heureusement que je suis en vacances ! J'avais une fois réalisé une recette d'escalopes de veau roulées et ça m'a inspiré pour en créer une nouvelle sur la...

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Tags: bacon, dinde, mimolette

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25 février 2014

Millefeuille de pommes de terre, jambon et bacon

C'est une recette Weight Watchers que j'ai un peu revisité en quantité surtout pour nourrir mes affamés ! Pour 6 personnes : 6 belles pommes de terre - 8 tranches de bacon - 2 tranches de jambon - 2 tranches de blanc de poulet - 140g de gruyère râpé -...

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Tags: jambon, bacon, pommes de terre

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24 février 2014

Lapin à la moutarde et à l'estragon

C'est une vieille recette que faisait régulièrement ma mère et comme l'autre jour elle m'avait apporté un lapin fermier, j'ai eu envie de la refaire. Ingrédients : 1 lapin - 2 échalotes - 20g de beurre - 2 cs de farine - 25cl d'eau - 1 cube de bouillon...

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Tags: moutarde, estragon, lapin

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19 février 2014

Hachis parmentier au poulet et bacon

Envie de changer du traditionnel hachis parmentier au boeuf, alors j'ai testé ce mélange poulet/bacon qui a bien plu. Ingrédients pour 6 personnes : 4 filets de poulet - 6 tranches de bacon - 1 CS de margarine allégée - 6 CS de crème fraîche allégée -...

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Tags: poulet, bacon, hachis parmentier

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17 février 2014

Roulé aux épinards et champignons

Ce soir, recette légère issu d'un livre Weight Watchers : le roulé aux épinards. Un classique super facile à réaliser avec le Flexipat Demarle. Ingrédients : 500g d'épinards surgelés (ou frais si c'est la saison) - 3 oeufs - 1 CS d'huile - 1 oignon -...

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Tags: Roulé, épinards, champignons

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10 février 2014

Tartelettes aux pommes de terre soufflées et à l'Etorki

Inspiration d'une recette de tartelettes au camembert mais comme ce dernier n'est pas au goût de tout le monde, j'ai préféré faire quelques aménagements. Ingrédients pour 6 personnes : 8 pommes de terre moyennes - 180g d'Etorki - 3 tranches de jambon...

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Tags: pommes de terre, Etorki

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8 février 2014

Risotto au potimarron et bacon au Cook'in

Après un atelier bien chargé (je remercie d'ailleurs mon hôtesse du jour et ses invitées), il me fallait un bon petit repas rapide pour ce soir alors quoi de mieux que de faire travailler son assistant Cook'in ;) Bien sûr, j'ai tout de même dû éplucher...

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Tags: Cook'in, bacon, risotto, potimarron

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5 février 2014

Curry de dinde aux carottes

J'avoue, j'aime bien le curry et la coriandre alors ce plat tombait à pic. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 2 cc d'huile d'olive - 2 cc de curry - 1 gousse d'ail - 4 carottes - 1 orange - 4 CS de crème fraîche allégée - 3 cc de coriandre...

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Tags: curry, carottes, dinde

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2 février 2014

Rôti de magrets aux girolles et purée de butternut

Pour ce midi, repas d'automne même si on est en hiver mais j'avais encore deux petites butternuts à la cave et il ne faut plus trop attendre car les courges commencent à s'abîmer. J'ai donc repris une recette Weight Watchers que j'avais déjà faite. Ingrédients...

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Tags: girolles, butternut, magret

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1 février 2014

Filet mignon à la bière

Issue d'un livre Weight Watchers, cette recette revient souvent dans mes classiques car elle peut être préparée à l'avance et puis surtout car c'est un plat complet . Ingrédients pour 5 personnes : 800g de filet mignon - 4 carottes - 10 pommes de terre...

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Tags: filet mignon, bière

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29 janvier 2014

Filets de cabillaud à la moutarde à l'ancienne

Encore touchée par un virus alors hier soir, repas léger avec ces filets de cabillaud cuits au micro ondes. Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filets de cabillaud - 6 CS de crème fraîche épaisse allégée (ou pas) - 3 CS de moutarde à l'ancienne - du...

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Tags: moutarde, cabillaud

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26 janvier 2014

Tajine de poulet aux carottes et aux olives vertes

Je profite de mon plat à tajine tant qu'il fonctionne encore car une fêlure est apparue il y a déjà quelques temps et j'ai peur qu'un jour il ne me lâche. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 3 carottes - 1 cs d'huile d''olive - 1 oignon...

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Tags: poulet, Tajine, carottes

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23 janvier 2014

Pizzas "frigo"

Ce soir, pizzas maison et mon fils de me demander : "A quoi les pizzas ?". Ce sera pizzas "frigo" et ça tombe bien car il y a pas mal d'ingrédients qui arrivent à terme alors pas de gaspi et quelle économie ! Pour faire la pâte à pizza, bien sûr j'utilise...

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Tags: Cook'in, pizza

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22 janvier 2014

Cake au thon, tomates confites et chèvre

Parce qu'il en faut pour tous les goûts, il fallait aussi un peu de chaud alors c'est parti pour le cake au maroilles mais version sud ouest ! Donc il vous suffit de reprendre la recette de base et de changer le jambon/bacon par 250g de thon au naturel,...

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Tags: cake, thon, chèvre

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19 janvier 2014

Ailes de raie aux câpres

Voilà un plat que je fais toujours avec plaisir car j'adore vraiment le fondant de la chair de la raie. Ici, c'est une version allégée, recette tirée d'un livre Weight Watchers. Ingrédients pour 4 personnes : 800g d'ailes de raie congelées - 20 cl d'eau...

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Tags: câpres, raie

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15 janvier 2014

Gâteau de pâtes au jambon

Après ce silence forcé car malade à en être couchée, me revoilou avec cette recette de gâteau de pâtes qui fut un test. Je peux déjà voir les améliorations à y apporter car pour ma part ce n'était pas assez goûteux. Je vous donne la recette initiale mais...

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Tags: jambon, pâtes

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12 janvier 2014

Gratin de cabillaud

Ce midi, un peu de poisson. J'ai feuilleté mes recettes Weight Watchers et j'ai trouvé cette recette de gratin qui me plaisait bien. Au lieu de poisson frais, j'ai utilisé du poisson congelé et j'ai fait toute la cuisson au micro-ondes plutôt qu'au four...

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Tags: cabillaud

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11 janvier 2014

Poulet laotien

Encore une recette WW que j'ai un peu modifiée mais qui apporte de la couleur en hiver ! Ingrédients pour 5 personnes : 4 beaux filets de poulet - 1 poivron rouge - 2 courgettes - 2 carottes - 1 oignon - 1 boîte de 400 ml de dés de tomates - 50 cl d'eau...

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Tags: poulet, courgettes, weight watchers, soja

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