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Si vous voulez vous inscrire pour les ateliers Guy Demarle thème fêtes de fin d'année, n'attendez pas trop longtemps ;) Hier je recevais et j'en ai profité pour réaliser les Paris Brest à la crème de saumon fumé qui sont au programme de l'atelier du samedi 14/11/2015 ! Si vous voulez apprendre à les réaliser pour épater vos convives à Noël ou au Nouvel An, je vous attends, chez  moi, à Bully-les-Mines. Inscrivez-vous vite !

Afin de préparer les fêtes de fin d'année sans paniquer, je vous propose plusieurs dates pour des ateliers Guy Demarle qui auront lieu chez moi, à Bully-les-Mines dans le Pas-de-Calais.   Nous préparerons aussi bien du sucré que du salé : entrée et dessert.         - le samedi 14/11/2015 dès 15h : Paris Brest au saumon fumé / Bûche express poire spéculoos         - le samedi 21/11/2015 dès 14h30 : Roulé de pain d'épices au foie gras / Entremets Tout Schuss... [Lire la suite]

Vous êtes du Nord/Pas-de-Calais ? Et plus particulièrement dans le secteur Lens/Arras/Béthune/Douai/Lille ? Les ateliers culinaires, cours de cuisine vous intéressent ?  Vous avez besoin d'un traiteur pour vos événements ?  Alors venez retrouver les actualités de mon autoentreprise Crikaramel et Gourmandises sur mon site internet : www.crikaramel-et-gourmandises.com Ateliers culinaires à venir chez moi Agenda d’octobre 2015  →  Jeudi 29/10 de 14h30 à 16h30 : Atelier culinaires enfants spécial... [Lire la suite]

Les ateliers ‪Guy Demarle‬ de novembre et décembre seront consacrés aux fêtes de fin d'année. Vous allez recevoir et vous voulez épater vos convives avec des recettes bluffantes réalisées dans les ‪Flexipan‬ ? C'est le moment de me contacter pour réserver votre atelier festif :) En plus, j'ai décidé de gâter mes hôtesses et de jouer au Père Noël en avance ! Vous voulez en savoir plus ? Envoyez-moi un message !          Je vous rappelle que je me déplace dans la région... [Lire la suite]

Malgré le fait d'avoir mon CAP pâtissier et d'avoir vu d'autres techniques de présentation, je suis toujours aussi fan des produits Guy Demarle qui permettent à tout le monde de réaliser de jolis entremets ou gâteaux. Ici j'ai utilisé le Flexipan plat pour la génoise, le cadre inox et le tapis relief frise grecque pour le montage et bien sûr une Silpat pour faire mes décos en caramel. Cet entremets se compose d'une couche de génoise, d'une compotée de pommes à la vergeoise recouverte de mousse caramel, d'une nouvelle couche de... [Lire la suite]

Je vous invite à venir découvrir chez moi ce samedi 24 octobre 2015 de 15 à 17h notre robot spectaculinaire : l'i-Cook'in Guy Demarle. Robot multifonctions connecté WiFi qui vous permettra d'accéder à des centaines de recettesvia le Club Guy Demarle en plus des 109 recettes préenregistrées. Aujourd'hui mon i-Cook'in m'a aidé à la réalisation de ces macarons et de cette soupe :)        Inscrivez-vous en m'envoyant un message  et si la date ne vous convient pas, demandez-moi un rendez-vous... [Lire la suite]

Merci à tous ceux qui m'ont rendu visite au salon de la Gourmandise à Vermelles samedi 17 et dimanche 18 octobre 2015. J'ai eu de beaux moments d'échanges et j'espère revoir les personnes qui m'ont contactée.

J'ai crée mon blog en avril 2013 lorsque j'ai démarré mon activité de conseillère Guy Demarle.  Je l'ai enrichi l'an dernier lorsque j'ai ajouté mon autoentreprise d'ateliers culinaires. Cela commence à faire beaucoup et on s'y perd un peu alors je ne vais conserver ce blog que pour les recettes et mon activité de conseillère Guy Demarle. J'ai terminé la création de mon nouveau site, celui qui sera entièrement consacré à mon autoentreprise. Vous retrouverez donc toutes les informations concernant mon autoentreprise ici et je... [Lire la suite]

Aujourd'hui j'ai testé une recette issue du P'tit Larousse illustré des desserts, un moelleux aux pommes à faire cuire au microondes.  Ingrédients : 2 pommes - 2 CS de raisins secs - 2 CS de Calvados ou de rhum - 150g de pain de mie - 35 cl de lait - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 CC de levure chimique - 40g de sucre   Faites tremper les raisins secs dans le Calvados ou le rhum. Otez la croûte du pain de mie puis mettez le en morceaux dans le bol de votre i-Cook'in ou de votre mixeur. Ajoutez le lait et laissez... [Lire la suite]

Votre enfant veut fêter son anniversaire avec ses copains et copines et vous ne savez pas comment les occuper ? La solution : un atelier culinaire anniversaire ! Je me déplace bien sûr à votre domicile *     Changement au 1er octobre 2015   Je vous propose deux formules : Un atelier Formule mini ou un atelier Formule maxi. Selon le choix de votre formule, on décide ensemble des gâteaux, des recettes selon les désirs et contraintes de chacun. Formule mini : Je cuisine avec les enfants : préparation d'un... [Lire la suite]