CRIKARAMEL

18 octobre 2014

Trilogie de gâteaux

Voici également les gâteaux : un succès aux poires, un double mousse chocolat blanc et praliné sur dacquoise et couche de praliné et enfin un entremets caramel sur pommes caramélisées et fond spéculoos.

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Tags: Chocolat blanc, spéculoos, pommes, poires

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21 septembre 2014

Gâteau crumble tutti frutti

Et pour le goûter, cette recette de gâteau crumble qui est à la base une recette Guy Demarle mais que j'ai légèrement modifiée. A venir ce soir aussi :) Ingrédients pour 10 personnes : Pour le crumble : 100g de beurre souple - 100g de sucre - 150g de...

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Tags: gâteau, crumble, fruits

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19 septembre 2014

Shortbread du millionnaire

Moi, je le dis haut et fort, ça devrait être remboursé par la Sécurité Sociale !!! Un p'tit coup de mou, un moral en berne ou une fatigue passagère ? Et bien, voilà la recette miracle..............par contre, pas plus de 2 carrés sinon ce ne serait plus...

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Tags: Chocolat au lait, caramel, shortbread

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11 septembre 2014

Tarte aux fraises

Il me restait des fraises de mon atelier parent/enfant d'hier et de la pâte brisée car j'avais fait une tarte à la tomate la veille alors hop, ni une ni deux, une petite tarte aux fraises pour notre dessert de ce soir................ben oui exceptionnellement...

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Tags: fraises, Tarte

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8 septembre 2014

Petits gâteaux moelleux amande/poire et ganache au praliné

L'année dernière, j'avais juste créé un article en mettant la photo mais pas la recette alors je me rattrape ;) Bon c'était une ganache au chocolat blanc mais on peut varier selon nos goûts. Je les ai fait cuire dans les empreintes Mini St-Honoré Demarle....

Posté par crika à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, praliné, gâteau

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3 septembre 2014

Mini cakes cannelés chocolat au lait et pralin

J'ai une commande un peu spéciale pour demain après-midi alors j'ai testé le moule mini cakes cannelés que nous avons eu en cadeau lors du grand événement Demarle (et oui on a des cadeaux alors si vous souhaitez devenir conseillère, contactez-moi ;))...

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Tags: cake, Chocolat au lait, pralin

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21 août 2014

Tatins et tartelettes aux pommes

On commence la saison des pommes alors je risque de venir souvent avec des recettes "pommées" ;) Ingrédients pour les tatins : de la pâte feuilletée faite au Cook'in pour ma part (sinon, 1 rouleau de pâte feuilletée) - 5 ou 6 pommes selon leur grosseur...

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Tags: pommes, tatins

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15 août 2014

Tarte abricots/pistache

Encore une préparation pour mon atelier de la semaine prochaine......à découvrir bientôt ;)

Posté par crika à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, abricots, pistache

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10 août 2014

Fondant aux pommes

C'est un gâteau que j'avais déjà fait mais c'est la première fois que je le teste dans le moule Savarin cannelé Demarle. C'est toujours aussi bon et en plus c'est bien présenté......que demander de plus !! Ingrédients pour 10 personnes : 200g de sucre...

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Tags: fondant, pommes, gâteau

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6 août 2014

Fleurs choco/framboise aux fruits frais

Petit test cet après-midi pour un atelier Guy Demarle d'août........Vous devrez attendre pour la recette :p

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Tags: chocolat, framboise, fruits

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3 août 2014

L'Arlequin

Alors voici le deuxième gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon fils aîné : un Arlequin. C'était la première fois que je le faisais. Il est composé d'une génoise au chocolat, d'une mousse au chocolat noir et de crème brûlée. Il faut pas mal de temps...

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Tags: mousse, génoise, crème brûlée

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29 juillet 2014

Gâteau crumble aux prunes

Merci à ma nièce Sandra de m'avoir donné des prunes. Voici une des utilisations possibles. Cette recette de gâteau est issue du livre Simplissime 2 de Guy Demarle. Ingrédients pour 8 personnes : 250 à 300g de prunes - 40g de beurre - 25g de sucre - 1...

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Tags: gâteau, crumble, prunes

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27 juillet 2014

Moëlleux à la banane et aux pépites de chocolat

En même temps que mon stock d'abricots et de pêches, j'avais aussi eu pas mal de bananes alors voici une bonne idée pour en écouler quelques-unes. C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Senteur et Saveur et franchement c'est très bon. Je reviens...

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Tags: banane, chocolat, gâteau

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20 juillet 2014

Donuts au four (Recette au Cook'in)

L'un des derniers moules Demarle que je viens d'avoir et que je n'avais pas encore testé, c'est le Paris Brest. Ben oui mais faire des Paris Brest par ces températures, ce n'était pas forcément une bonne idée alors pour rassasier les estomacs de la famille,...

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Tags: donuts

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14 juillet 2014

Muffins vanille, chocolat blanc et fraise

Petit clin d'oeil pour la fête nationale ;) Aujourd'hui j'ai voulu m'amuser et jouer avec les couleurs. J'ai tenté en me disant que le résultat ne serait peut-être pas génial mais bon dans l'ensemble, c'était plutôt pas mal. Ingrédients pour 12 muffins...

Posté par crika à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, vanille, fraises

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11 juillet 2014

Briochettes légères aux pommes

Encore une recette issue d'un livre Weight Watchers mais que j'ai légèrement modifiée et adaptée pour une cuisson dans le moule Briochettes Demarle. Il n'y a presque pas de matière grasse à part un peu de crème fraîche à 15% et j'ai mis du Canderel pour...

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Tags: pommes, weight watchers, gâteau

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7 juin 2014

Chouquettes.....toutes bêtes !

Je voulais faire un petit quelque chose pour le goûter vu que c'est le week-end et que j'ai toujours une floppée de moineaux à la maison alors hop, vite fait bien fait une pâte à choux au Cook'in, quelques grains de sucre perlé et 25 minutes plus tard...

Posté par crika à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes

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25 mai 2014

Mini muffins allégés aux fraises

Comme il me restait des fraises qui commençaient à être un peu défraichies, j'ai cherché une recette de muffins et j'en ai trouvé une qui à la base est réalisée avec des framboises fraîches et de la confiture de framboises (sur le site Un déjeuner sur...

Posté par crika à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, fraises, Flexipan

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21 mai 2014

Gâteau au yaourt et pommes au Cook'in

Avant mon sorbet aux pommes, j'avais fait ce gâteau très moëlleux au Cook'in et qui plaît au plus grand nombre. Ingrédients : 2 pommes - 1 pot de yaourt nature (120g) - 2 pots de sucre (240g) (je n'en ai mis que 160g) - 1 sachet de sucre vanillé (8g)...

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Tags: Cook'in, pommes, gâteau, yaourt

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5 mai 2014

Clafoutis rhubarbe/fraise

Un petit tour dans le potager et je vois ma rhubarbe qui est magnifique. Je l'ai donc un peu allégée et cela faisait quelques temps que j'avais repéré une recette de clafoutis qui mariait la rhubarbe et les fraises...ça tombe bien, j'ai des fraises aussi...

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Tags: fraises, clafoutis, rhubarbe

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