CRIKARAMEL

12 novembre 2014

Chouquettes, brioche tressée et Nanterre

Tests, encore tests......Je sais que vous attendez des recettes et c'est vrai que pour l'instant, je n'arrive pas à tout gérer : les ateliers, le blog, les préparations pour le CAP......mais mon organisation va se peaufiner et je pourrai à nouveau reprendre...

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Tags: brioche, chouquettes

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11 novembre 2014

Eclairs à la vanille

Essai du jour : pâte à choux et crème pâtissière à la vanille. Je n'avais pas la bonne douille pour dresser les éclairs donc ils ne sont pas assez larges. Le fondant n'est pas régulier et trop épais voire parfois pas brillant. Il me faudra encore de l'entraînement....

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Tags: éclairs

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10 novembre 2014

Napolitain et Bavarois aux fruits

Voici les gâteaux réalisés pour l'anniversaire de ma fille : un Napolitain et un bavarois aux fruits.

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Tags: napolitain bavarois fruits

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7 novembre 2014

Offrez un atelier culinaire

Bientôt Noël...Vous ne savez pas quoi offrir ? Pensez aux cartes cadeaux et offrez un atelier culinaire à 1 ou plusieurs personnes. Elles pourront choisir leur date, le thème... Cela peut aussi se faire pour un anniversaire ou n'importe quel événement....

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, bully-les-mines, Lens

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5 novembre 2014

Rappel des ateliers de la semaine du 10 au 14/11/2014

Ateliers prévus chez moi, à Bully-les-Mines Lundi 10/11 de 15h à 17h Atelier festif : Roulé au saumon fumé et Mousse de fruits en coque de chocolat (25€/ personne) Mardi 11/11 de 14h30 à 17h : Macarons salés (foie gras et saumon fumé) et sucrés (citron...

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, bully-les-mines, Lens, Liévin

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3 novembre 2014

Du nouveau sur le site Gourmandises

Profitez actuellement de 2 offres sur le site Gourmandises de Guy Demarle : Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, profitez des frais de port gratuits dès 49€ de commande. C'est bientôt la période des fêtes alors faites vous plaisir ou faites...

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Tags: Gourmandises Demarle

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3 novembre 2014

Chaussons au poulet et béchamel

Pour ce soir venteux et pluvieux, envie de quelque chose de bien chaud. J'avais mis du beurre coupé en dés au congélateur pour pouvoir faire une pâte feuilletée express au Cook'in alors c'est parti pour une recette trouvée sur Marmiton : des chaussons...

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Tags: poulet, bacon, béchamel, chaussons

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2 novembre 2014

Atelier festif du 3 novembre 2014

Petit rappel : demain après-midi 14h30/16h, atelier festif chez moi (20€/personne) : Crémeux de saumon fumé et bûche acidulée citron/framboise. Il me reste 2 places alors si cela vous intéresse, contactez-moi.

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires, bully-les-mines, Lens, Liévin

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31 octobre 2014

Grand jeu concours Cook'in du 1er novembre au 8 décembre 2014

Je vous l'avais dit que fin 2014 et 2015 allaient être très riches en offres, cadeaux et animations. Alors après le 10 fois sans frais pour le Cook'in (dont je vous mets un rappel plus bas), voici un jeu concours Cook'in qui commence dès demain jusque...

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Tags: Atelier Demarle, show Cook'in Demarle, concours

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29 octobre 2014

Atelier Halloween

Aujourd'hui, Maxime, Jade, Faustine, Elise, Chloé et Lenaïs sont venus pour l'atelier enfants spécial Halloween. Ils ont réalisé des balais de sorcière, des pizzas momies et des cupcakes aux couleurs d'Halloween.

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires enfants

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28 octobre 2014

Atelier parent/enfants thème bouchées apéritives

Cet après-midi, Lucie et Rémi ont cuisiné avec leur maman et ils ont réalisé haut la main des bouchons au thon, des mini-croissants jambon/gruyère et des pop cakes salés.

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires enfants

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27 octobre 2014

Semaine du 3 novembre 2014

Cette semaine est bien remplie alors je me permets de vous rappeler les dates pour la semaine prochaine. Ateliers festifs le lundi 3 novembre 2014 après-midi et le mardi 4 novembre au matin. Ateliers pour les enfants le mercredi 5 novembre après-midi...

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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27 octobre 2014

Petits fours amande et ganache pralinée

Petit après-midi de repos avec des amies parce que se poser de temps en temps, ça fait du bien.......mais je n'arrive pas les mains vides ;)

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Tags: praliné, amande, petits fours

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26 octobre 2014

Pâte levée feuilletée

Cela faisait longtemps que je voulais tester la pâte levée feuilletée, c'est chose faite. C'est mon premier essai donc des choses à revoir mais c'était très bon quand même ;)

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Tags: croissants, pains au chocolat

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25 octobre 2014

Atelier anniversaire d'Agathe

Alors aujourd'hui, je remercie Agathe et ses amis pour leur belle participation. Ils ont donc réussi le gâteau au Nutella, les cookies aux pépites de chocolat ou aux Carambars ainsi que les mini-muffins aux pommes. J'ai fait quelques photos pendant qu'ils...

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires anniversaires

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24 octobre 2014

Marguerite chocotella express

Ceci est une recette vue sur le blog Les délices de Vanish. J'ai juste changé un peu les ingrédients et fait une déco en pâte à sucre. C'est un entraînement pour un atelier anniversaire. Je ne suis pas forcément une grande fan de pâte à sucre mais bon,...

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Tags: chocolat, gâteau, Nutella, pâte à sucre

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23 octobre 2014

Après l'Avenir de l'Artois, la Voix du Nord

Deuxième article sur mon autoentreprise. N'hésitez pas à me contacter ;) A voir sur la Voix du Nord

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Tags: Pas-de-Calais, ateliers culinaires

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22 octobre 2014

Préparer les fêtes avec Guy Demarle !

Attention, attention, pluie d'informations Guy Demarle importantes !! Rappel pour certaines et nouveautés pour d'autres. - Du 15 octobre 2014 au 15 janvier 2015 (selon les stocks) : remise en vente des empreintes et moules pour les fêtes de fin d'année...

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Tags: Atelier Demarle, Noël, fêtes, Pas-de-Calais

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21 octobre 2014

Parmentier butternut/pommes de terre sur jambon/lardons

Voilà l'automne qui est bel et bien là alors ce soir une envie de gratin bien chaud ! Un petit tour à la cave d'où j'ai remonté une butternut et quelques pommes de terre, un coup d'oeil rapide dans le frigo : pas mal de jambon et de blanc de dinde à finir...

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Tags: jambon, pommes de terre, lardons, butternut, gratin

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18 octobre 2014

Trilogie de gâteaux

Voici également les gâteaux : un succès aux poires, un double mousse chocolat blanc et praliné sur dacquoise et couche de praliné et enfin un entremets caramel sur pommes caramélisées et fond spéculoos.

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Tags: Chocolat blanc, spéculoos, pommes, poires

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